Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  


Загрузка...

Курсовой проект - Закладка виноградника и уход за ним - файл Колмык1.doc


Курсовой проект - Закладка виноградника и уход за ним
скачать (278.4 kb.)

Доступные файлы (2):

Колмык1.doc883kb.13.07.2011 16:58скачать
Колмык.doc70kb.11.07.2011 15:52скачать

содержание
Загрузка...

Колмык1.doc

1   2   3   4
Реклама MarketGid:
Загрузка...


Якорные столбы отличаются от промежуточных тем что их ставят по краям рядов, они более толстые, чем промежуточные, более длинные, а также у якорных столбов находятся якорные подпоры, которые направлены внутрь ряда, чтобы поддерживать весь ряд.

9. Агротехнический план по уходу за эксплуатационным

виноградником

Таблица 8




Наименование работ, ед.

измерения

Объём работ

Состав агрегата


Календар-

ный срок


Цель работы и технология выполнения

Марка трактора

Марка с/х

машины

1

2

3

4

5

6

7

1

Обрезка кустов, шт

446291

Вручную

Вручную

Январь - Февраль

Проводим обрезку характерную нашей формировки. В моей зоне обрезку проводят зимой, при температуре не ниже-50С

2

Сволакивание лозы из междурядий, га

240

Т-30

ЛНВ-1,5А

Январь - Февраль

Лозу собирают и вывозят из междурядий для удобства работ провадимых на винограднике.

3

Ремонт шпалеры, га

240

Вручную

Вручную

Февраль

Шпалера служит для поддержки побегов, обеспечения хорошей освещённости, лучшего вызревания подвойных лоз. Подтягивание провисшей проволоки, замена разорванной. Выравнивание или замена столбов.

4

Чизелевание, га

240

ДТ-75М

ПРВН-3

III д. марта-I д. апреля

Проводят на 25 см

5

Весенняя поправочная обрезка, шт

440160

Вручную

Вручную

I д. Апреля

Проводят поправочную обрезку, исправляя все огрехи, допущенные при предыдущей обрезке.

6

Сухая подвязка, шт

440160

Вручную

Вручную

I-II д. апреля

Подвязка рукавов и плодовых стрелок к шпалере для формирования куста.

7

Катаровка, шт

440160

Вручную

Вручную

Май

Способствует развитию, и более глубокому проникновению пяточных корней. Штык лопатой делаются лунки у куста и секатором удаляют все росяные корни на глубину 15-20 см.

8

Обломка 2 кратная, шт

880320

Вручную

Вручную

I-II д. мая

Поддержание формы куста и нагрузки. При длине побегов 5-7 см. делают обломку, оставляя 3-4 побега. 2-я – при появлении усиков см. При слабом росте побегов уменьшают нагрузку на 1-2 побега на куст.

9

Зелёная подвязка (заводка) 3 кратная, шт

1320480

Вручную

Вручную

Май, июнь, июль

Для лучшего прохода техники, улучшение освещенности. Подвязывают к шпалере вертикально или заводят зелёные побеги за шпалеру .


10

Приготовление раствора ядохимикатов 3 кратное, т

586

МТЗ-80

АПЖ-12

В течении вегетации

Против антракноза и оидиума количеством бордосской жидкости 0,8 т/га ядохимиката.

11

Транспортиравка раствора ядохимикатов, т

586

Т-30

АВН-0,5

В течении вегетации

К месту применения.

12

Опрыскивание 3 кратное, га

720

МТЗ-80

ОП-2000

В течении вегетации

Опрыскиваем от антракноза и оидимума 586т. бордосской жидкости.

13

Культивация с обработкой в рядах 3 кратная, га

720

ДТ-75М

ПРВН-3

В течении вегетации

Уничтожение сорняков на глубину 8-10 см, почва разрыхляется, нарушается капиллярность и уменьшается испарение влаги.

14

Рыхление вручную, га

240

Вручную

Вручную

Июнь

Проводится тяпкой для рыхления уничтожения сорняков в приштамбовой зоне куста.

15

Приготовление смеси минеральных удобрений для подкормки, т

168

МТЗ-80

АПЖ-12

Май, июль

На подкормки аммиачной селитры 0,1 т, суперфосфата 0,45 т, хлористого калия 0,15т на га.

16

Опыливание 2 кратное, га

240

Т-30

ОШУ-50А

Май, июль

Сера, молотая против оидиума 25 кг/га, т.е. 25х2х240=12000 кг.

17

Чеканка, шт

440160

Т-70В

ЧВЛ-3

III д. июля- I д. августа

Проводят при выпрямлении верхушек побегов над верхней проволокой и по бокам.

18

Сбор урожая технических сортов, ц

28800

Вручную

Вручную

Сентябрь

Используют тележки для сбора винограда - ТВС-2 грузоподъемнос­тью 2 т. Такой агрегат обслуживают 8 сборщиков, работающих одновременно на 2 рядах, и 1 грузчик, который принимает за­полненные ведра и высыпает их в твску. Агрегат движется по междурядью синхронно со сборщиками. Агрегатируется тележка с тракторами ДТ-75М, МТЗ всех модификаций, Т-54В. Использование ее позво­ляет значительно (до 30%) повысить производительность труда. Простой машин под погрузкой по сравнению с использованием АВН-0,5 сокращается в этом случае в 4...6 раз.

19

Вывоз технических сортов с погрузкой, га

240

Т-30

АВН-0,5

Сентябрь

Вывозят из междурядий в ТВС-2+ДТ-75М. Из них виноград высыпают в машины со сваренным кузовом вместимостью 4т, покрытым пищевым лаком, что не позволяет суслу вытечь. Машины перевозят виноград на винзавод.

20

Упаковка столового винограда, ц

9600

Вручную

Вручную

III д. июля-октябрь

Рабочие выбирают спелые и с хорошим товарным видом грозди. Упаковывают в виноградные ящики гребненожками вверх. Вместимость этих ящиков 7-10кг.

21

Вспашка, га

240

ДТ-75М

ПЛН-4-35

Октябрь-ноябрь

Проводим на глубину 28-30см.

10. Составление плана уборки технических и столовых сортов

винограда, организация и техника её проведения

Цель всех работ, проводимых на винограднике — получение высокого урожая хорошего качества. Не менее ответственная задача —его уборка, сохранение, доведение до нужных кондиций в соответствии с направлением использования виноградной про­дукции, реализация и первичная переработка. Весь этот цикл работ имеет очень важное значение.

Предварительное определение величины урожая проводят с це­лью организации своевременной подготовки к уборке урожая и его реализации. На основании данных, полученных после пред­варительного определения величины урожая, корректируют ра­нее составленные договоры с заготовительными и торговыми организациями, пунктами переработки винограда и хранения; подготавливают тару для сбора, транспортировки и переработки винограда, транспортные средства; подсчитывают необходимое количество рабочих и виноградоуборочных машин.

Предварительное определение урожая проводят один, а в от­дельных случаях два раза: первый раз —после цветения, когда ягоды достигнут величины горошины, и второй раз —в начале созревания урожая.

Последний учет осуществляется в том случае, если после первого определения имели место явления, нанесшие ущерб уро­жаю (град, ветры, заморозки).

Для предварительного определения величины урожая на каж­дом участке и в ряду через один или два ряда выбирают учетные кусты с таким расчетом, чтобы они могли наиболее точно харак­теризовать урожайность винограда на всем участке. С этой це­лью используют принцип их выбора по диагонали. На первом ряду берут второй куст, на втором — третий, на четвертом — пя­тый и т. д. Количество таких кустов и их порядковый номер в ряду определяется схемой закладки виноградника, шириной междурядий и числом кустов в ряду. Общее число учетных кустов должно составлять 2,5...3,0% от общего их количества на участке. На учетных кустах подсчитывают число гроздей и умножают его на среднемноголетний показатель массы грозди конкретного сор­та. Полученную таким образом величину урожая с одного куста умножают на число кустов на 1 га и определяют урожай с 1 га. Исходя из этих данных, рассчитывают величину урожая по бри­гаде, отделению и хозяйству в целом.

Уборку урожая технических сортов винограда во всех виноградарских хозяйствах страны осуществляют по трем основным технологическим схемам: 1 — все операции выполняются вручную; 2—сбор и вынос урожая выполняется вручную, погрузка — механизированным способом; 3 —сбор винограда с куста проводят вручную, вывоз из междуря­дий и погрузку — механизированным способом.

Для сокращения расстояния по выносу собранного урожая на межклеточную дорогу сбор винограда целесообразно начинать с центра ряда и двигаться в сторону дороги. В этом случае каждому сборщику выделяют полряда, и расстояние по выносу собранного урожая сокращается вдвое. Проверка такого прин­ципа организации труда показала, что производительность труда при этом в сравнении с организацией сбора урожая с начала рядов возрастает на 39,9%, а затраты труда на 1 т снижаются на 26,7%. В винсовхозах имени В. И. Ленина, «Мирный», «Аб­рау-Дюрсо» Краснодарского края, «Реконструктор» Ростовской области усовершенствовали эту схему: на одном ряду стали работать 2 сборщика, что еще больше повысило производитель­ность труда. Однако существенным недостатком этой схемы продолжает оставаться вынос урожая вручную.

В практике хозяйств все шире стали применяться организаци­онно-технологические схемы с использованием тракторного агре­гата АВН-0,5, с помощью которого успешно решаются вопросы механизации погрузки и вывоза собранного урожая из междуря­дий. При этом существует немало различных схем организации труда. Наиболее широко распространен подрядный метод убор­ки. Оптимальная организационная форма его — создание механи­зированного отряда, состоящего из 65...70 человек, за которым закрепляют агрегат АВН-0,5 и 3 автомашины с вставленными кузовами-лодочками. Количество лодочек определяется объемом урожая и расстоянием его перевозки. Сборщики работают звень­ями по 4 человека, собирая виноград в ковши, установленные в междурядьях. При этом звено одновременно собирает урожай с двух рядов. Оптимальная норма— 1 ковш на каждого сборщика, или 25 т на агрегат. При этой форме организации производитель­ность труда сборщиков за смену резко возрастает и достигает 800...1000 кг винограда за смену.

Другой вариант организации труда — с применением тележки виноградниковой саморазгружающейся ТВС-2 грузоподъемнос­тью 2 т. Такой агрегат обслуживают 8 сборщиков, работающих одновременно на 2 рядах, и 1 грузчик, который принимает за­полненные ведра и высыпает их в тележку. Агрегат движется по среднему междурядью синхронно со сборщиками, делая необ­ходимые остановки. Агрегатируется тележка с тракторами ДТ-75М, МТЗ всех модификаций, Т-54В. Использование ее позво­ляет значительно (до 30%) повысить производительность труда. Простой машин под погрузкой по сравнению с использованием АВН-0,5 сокращается в этом случае в 4...6 раз.

При бестарной перевозке урожая применяют автосамосвал со специально обработанным кузовом или лодочки-контейнеры БКВ вместимостью 4 т, которые устанавливают на автомашины. В связи с тем, что в организации и технологии уборки винограда столовых и технических сортов имеются значительные различия, вопросы их уборки рассмотрены раздельно. Этот способ считается наиболее прогрессивным.

Урожай столовых сортов винограда в отличие от технических убирают по мере созревания гроздей два, а иногда и три раза. Сбор винограда, пред­назначенного для транспортировки на большие расстояния и за­кладку на зимнее хранение, проводят одновременно с сортиров­кой гроздей, удалением из них больных и поврежденных ягод и упаковкой отсортированных гроздей. Все это усложняет тех­нологию уборки и почти вдвое увеличивает затраты труда на уборку по сравнению со сбором технических сортов.

Наиболее прогрессивной формой организации труда и тех­нологией сбора является следующая. На участок, предназначен­ный для сбора винограда, до начала работы вывозят тару (ящи­ки). Для этого на складе на поддон длиной 1060 мм, шириной 940 мм и высотой 140 мм устанавливают 60...72 пустых ящика в 10... 12 рядов (по 6 в каждом) и доставляют на участок, что позволяет на 35...40% сократить время простоя транспортных средств в период погрузки и разгрузки. Один тракторист с двумя рабочими за 1 ч успевает развезти 600 ящиков, что обеспечивает первоначальной работой бригаду, состоящую из 24 человек. Вну­три участка ящики равномерно раскладывают в междурядья, свободные от планируемой уборки винограда (между 2- и 3-м, 4-и 5-м, 6- и 7-м рядами). Количество раскладываемых ящиков должно соответствовать величине урожая с ряда. Группа сбор­щиков, состоящая из 4-х человек, занимает одновременно 2 смеж­ных ряда, начиная работу от центра и двигаясь в сторону. Грозди, имеющие больные и гнилые ягоды, собирают в отдель­ную тару. По мере продвижения к межклеточной дороге рабочий перемещает свободную от упаковки тару с таким расчетом, чтобы в ряду остались только ящики, загруженные виноградом. Их устанавливают вплотную к виноградному кусту, чтобы они не препятствовали движению трактора при вывозе собранного урожая. Ящики ставят на поддон, и тракторный агрегат вывозит их на поддоне на дорогу. При правильной организации труда погрузка столового винограда пакетно-поддонным способом по­вышает производительность труда в 9 раз.

Обязательное правило уборки урожая столовых сортов вино­града — сохранение на ягодах пруинового (воскового) налета, пре­дохраняющего их от гниения и других повреждений. Для этого рабочий при срезке грозди должен держать ее только за греб-неножку и не касаться ягод руками. Так же осторожно нужно сортировать грозди и укладывать их в ящики. Виноград упаковы­вают в ящики № 1, 5, 1,5...2 по ГОСТ 13359-73 и № 1 по ГОСТ 20463-75. На каждый ящик наклеивают этикетку, в которой указано название хозяйства, ампелографический и товарный сорт, дата упаковки и кодовый номер упаковщика. При транспортировке винограда в вагонах-рефрижераторах и авторефрижераторах температура в них должна быть 2...5° С.

План уборки урожая винограда

Таблица 9.

Наименование сорта

Площадь, га

Валовой сбор, т

Дата уборки

Ежедневно требуется убрать, т

Дневная норма сбора, т

Требуется ежедневно

рабочих-съёмщиков

грузчиков

ящиков

вёдер

секаторов

ковшей

грузовых автомобилей

ТВС-2

погрузчиков АВН-0,5

комбайнов Дон-1м, СКВ-3м

начало

конец

Кардинал

15

150

1 авг.

10 авг.

15

0,3

50

13

2142

-

50

-

2

-

-

-

Восторг

25

300

1 авг.

10 авг.

30

0,3

100

26

4284

-

100




4










Ляна

15

200

1 сент.

10 сент.

20

0,3

67

17

2857

-

69

-

3

-

-

-

Италия

25

250

21 сент.

26 сент.

50

0,3

166

34

7142




166




6










Пино черный

25

150

16 авг.

24 авг.

18,75

0,4

47

12

-

94

47

63

2

3

1

-

Пино белый

15

90

16 авг.

24 авг.

11,25

0,4

29

6

-

58

29

38

1

3

1

-

Рислинг

40

480

1 сент.

10 сент.

48

0,4

120

30

-

240

120

160

3

4

1

-

Мускат белый

40

320

1 сент.

5 сент.

64

0,4

160

40

-

320

160

533

6

4

1

-

Саперави

20

200

30 сент.

3.окт.

50

0,8

62

8

-

124

65

67

-

3

2




Ркацители

20

200

21 сент.

26 сент.

40

35

-

-

-

-

-

-

-

4

-

2

Заключение

  • в соответствии с почвенно-климатическими условиями способ ведения винограда в моей зоне – не укрывной;

  • для закладки использовались столовые сорта: Кардинал, Восторг, Ляна, Италия; технические: Пино черный, Пино белый, Рислинг, Мускат белый, Сперави, Ркацители Первенец Магарача, Каберне совиньон. Соотношение столовых и технических сортов 33% : 67%. посадка по по схеме 3,0х2, Количество саженцев со страховым фондом –440160 шт.

  • посадочный материал стратифицируется открытым способом. Способ посадки в школку – закрытый;

  • форма куста – высокоштамбовый двухсторонний горизонтальный кордон. Система ведения –двух ярусная вертикальная шпалера. Первая проволока на высоте 160 см одинарная, следующая через 20 см – двойная.



Литература

  1. Агроклиматический справочник по Краснодарскому краю. – Краснодар, 1961.

  2. Биология и экология винограда / Л.М. Малтабар, Р.Б. Гаврилов, А.Г. Ждамарова, Н.В. Матузок. Учебное пособие. – Кишинёв, 1986.

  3. Виноградарство / К.В. Смирнов, Л.М. Малтабар, А.К. Раджабов, Н.В. Матузок. – М.: МСХА, 1998.

  4. Малтабар Л.М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала: Учеб. пособие для студентов с.-х. Институтов. – Краснодар 1981.

  5. Малтабар Л.М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала: Учеб. пособие для студентов с.-х. Институтов. – Краснодар 1983.

  6. Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Ждамарова А.Г. Обрезка, формирование и система ведения виноградных кустов: Учеб. пособие. – Краснодар, 1998.

  7. Малтабар Л.М. и др. Система и технология производства сертифицированных черенков винограда. – Краснодар, 2001.

  8. Методическое пособие по изучению сортов винограда / сост. П.П. Радчевский, Л.П. Трошин. – Краснодар, 1995.

  9. Перспективные (1976-1980 гг.) технологические карты по возделыванию винограда в РСФСР / сост.: И,П, Литошенко, П.П. Чигрик, П.С. Алексеева и др. //Русский виноград. – Тт. 8 и 9. – Новочеркасск, 1976.

  10. Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда. – Краснодар, 1999.
1   2   3   4



Скачать файл (278.4 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации
Рейтинг@Mail.ru