Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  

Загрузка...

Спичак В.В. Развитие сахарной промышленности в России - файл 1.doc


Спичак В.В. Развитие сахарной промышленности в России
скачать (1303 kb.)

Доступные файлы (1):

1.doc1303kb.06.12.2011 14:35скачать

содержание
Загрузка...

1.doc

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
Реклама MarketGid:
Загрузка...

^ 2 САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПОСЛЕ ОТМЕНЫ КРЕПОСТНОГО ПРАВА
Отмена крепостного права, открывшая широкие возможности для развития капитализма, заложила основы, которые впоследствии привели к росту численности рабочих в свекло­сахарном произ­водстве.

Со временем изменилась не только общая численность, но и состав рабочих, занятых на сахарных заводах.

До отмены кре­постного права существовала тенденция уве­личения женского и детского труда, после же отмены крепостного права их доля в общем количестве рабочих сократилась. Так, если в 1858-1859 гг. она была равна соответственно 28% и 14%, то в 1880-1881 гг. – 25% и 5% соответственно. Доля мужчин, наоборот, увеличилась с 58% до 70%. В дальнейшем доля мужчин в общем числе рабочих продолжала расти и достигла 89%, а доля женщин и детей упала до 10% и 1%.

Говоря о численности рабочих, нельзя забывать о том, что состав их не был однородным. Выделено Рашевским И.Н. 3 категории рабочих [28] . К первой категории он относил тех, кто жил вблизи завода, имел землю и свое хозяйство и смотрел на заводскую работу как на подсобный заработок. Они были малоподвижны, так как своим положением были как бы прикреплены к заводу, ибо искать работу на другом заводе, для них было невозможно – это значило бы оставить свой дом, свое хозяйство. Кроме работы они пользовались от завода другими местными выгодами, и в случае нарушений завод их мог лишить всех выгод.

Вольнонаемные рабочие, приходившие из различных мест без предварительного договора, были более подвижны. Они не были привязаны к заводу и в случае недовольства могли уйти и искать работу в другом месте. Это был более беспокойный элемент, но и эти рабочие не были достаточно сплоченными, т.к. приходили из разных мест, ничем не были связаны между собой, и требовалось время, чтобы они пришли к сознанию общности своих интересов, ведь работа носила сезонный характер.

И наконец, к третьей категории относились контрактовые рабочие. Они хотя и числились землепашцами, но участки их были маленькие и находились на плохой земле, прокормиться с них они не могли. Поэтому существовали целые волости, которые жили, главным образом, работой на сахарных заводах. Они хорошо знали друг друга и не держались сплоченно и дружно, поэтому с ними неохотно связывались.

Кроме того, существовали сельскохозяйственные рабочие на плантациях сахарной свеклы. Сахарные плантации в больших благоустроенных имениях представляли собой наиболее передовые хозяйства, применявшие в широких размерах всевозможные машины, все усовершенствования техники и пользовавшиеся исключительно наемными работниками. Этих рабочих было большое количество, и в особенности женщин. В 1906 г., например, их насчитывалось несколько десятков тысяч.

Об условиях труда рабочих на сахарных заводах официальные власти говорили так: «Гигиенические и санитарные условия главнейших фабрик нельзя признать совершенными». Сырость, повышенная температура, доходящая до 30° и более при недостаточной вентиляции, сквозном ветре и общей тесноте помещений – составляли обычную картину гигиенического состояния сахарных заводов [29].

Рашевский Н.Н. так описывал условия труда рабочих на сахарном заводе: «Рабочий приходил на смену не выспавшись и заставал обычно всю работу до нельзя запу­щенной предыдущей сменой и все отделения переполненными. Начальство – веду­щий смену и всякие старосты – стараются поскорей начать работу и наверстать потерянное время. Идет гонка, суета и отчаянная ругань. Ругается начальство, ру­гаются старосты, ругают друг друга рабочие и все вместе ругают и клянут под­невольную работу. Нигде, за исключением разве моря, ругань не достигает такой интенсивности и виртуозности, как на заводе. Есть мастера этого дела, и их вдохновенная импровизация действует порой ошеломляюще на подчи­ненных и вызывает снисходительные улыбки начальства!» [28].

Отличительной чертой работы на сахарных заводах являлись высокая напря­женность и страшная гонка, лихорадочная поспешность. Чем скорее ведется произ­водство, тем оно выгоднее; свекла не выдерживает продолжительного хранения и потому, чем скорее она перерабатывалась, тем больше выходило сахара, меньше потери и расходы на топливо, рабочую силу и другие издержки производства. Эта спешка всей своей тяжестью ложилась на рабочих.

Кроме высокой интенсивности, работа была изнурительной из-за окружающей обстановки. В этом отношении каждое отделение имело свои специфические особенности – одну хуже другой. Сырость и грязь в одних отделениях, сухость и жара в других, воздух наполнен известковой пылью или сырым насыщенным паром, в котором ничего не видно, постоянный не умолкающий шум машин и аппаратов, все это преследует и изнуряет рабочего в течение всей смены.

Эта обстановка при отсутствии элементарной техники безопасности приводила к частым несчастным случаям. Данных по этому вопросу ничтожно мало, так как они в большинстве своем скрывались.

Все эти условия приводили к тому, что рабочие много и часто болели. Чаще всего встречались бронхиты (у кочегаров и рабочих при пережигании костяной крупы) и ревматизм, а затем кожные болезни: острая экзема на конечностях у рабочих в пробелочном отделении [30].

Так, в большинстве отделений стояла высокая температура, и поэтому рабочие ра­ботали совершенно голые, обвязывались лишь куском холста вокруг бедер, на­подобие фартука. В таких условиях невозможно было работать в другой одежде: с рабочего все время градом шел пот, а тело было липким от приставшего сахара, а там, где очень одолевала высокая температура, были свои особые прелести: напри­мер в формомойке рабочий всю смену обливался с ног до головы то теплой, то хо­лодной водой, в костопальне, кроме высокой температуры, воздух был наполнен мельчайшей черной пылью костяного угля – эта пыль так пропитывала одежду и всю кожу человека, что ее почти невозможно было отмыть, и на чёрном лице бле­стели красные, воспаленные глаза [28].

Ветеран сахарной промышленности рабочий Лукашов Т.П. писал в воспоминаниях: «Я поступил на Теткинский сахарный завод в 1900 г. Особенно тяжелым был труд кочегаров, которые работали в подземелье, насыщенном сернистым газом, выделявшемся при сжигании углей» [31].

Но нельзя говорить, что положение рабочих постоянно ухудшалось. В сравнении с дореформенным временем и первоначальным периодом в сахарной промышленности проявились и положительные элементы. При заводах появились больницы, бани, школы, жилье для рабочих, библиотеки, сберегательные кассы [32].

Таким образом, сахарные заводы в какой-то степени стали культурными центрами среди примыкавших к ним сел и деревень.

Условия труда сельскохозяйственных рабочих были тяжелее заводских. Общую картину работы на свекловичных плантациях показал Рошевский Н. Н. «На бурачных плантациях картина работы самая отталкивающая, вот, например, прорывка свеклы: толпа из нескольких сот женщин, вытянувшись неправильным рядом и согнувшись до земли под отвесными лучами солнца, черные от пыли, медленно подвигаются, выдергивая лишнюю свеклу. Сзади несколько приказчиков с бичами наблюдают за успешностью работы и подгоняют отставшего грязным окриком точно стадо рабочей скотины. Работа идет, молча, сосредоточенно. Над всей группой возвышается монументальная фигура «эконома» верхом на лошади с неизменной нагайкой или арапником» [28]. Рабочий день тянулся от зари до зари, то есть 14-16 часов. Жили в сараях при экономиях, а если плантации находились далеко от экономии, то просто в огромных «куренях», шалашах, сделанных из соломы. Спали вповалку на соломе, брошенной прямо на землю. Питались, главным образом, хлебом, который часто был сырым. О мясе не имели понятия. Горячей пищей служила похлебка из пшена с большой прибавкой ботвы из вырванной свеклы, в которую для вкуса добавляли немного свиного сала или конопляного масла в постные дни.

«Приказчики всячески обирали и обворовывали безропотную массу женщин на оплате, харчах, работе, с ними обращались всегда хуже, чем со скотиной. На них смотрели как на даровой, неисчерпаемый гарем. Бабы и девки легко отдавались своим мучителям в надежде получить хотя бы временную поблажку, и горе было строптивым и неподатливым» [28].

Тем не менее, здесь крестьяне получали работу, что важно в условиях аграрного перенаселения, а многие получали деньги для поддержания хозяйства.

Важнейшим компонентом в перечне показателей уровня жизни рабочего была заработная плата. На её уровень оказывал влияние ряд факторов: общее экономическое развитие страны, и, прежде всего, промыш­ленности, отрасль производства, техническая ценность предприятий, размеры резервной армии труда, половой и возрастной состав рабочей силы, её квалификация, продолжительность рабочего времени, наконец, исторически изменяющаяся стоимость рабочей силы и жизненный стандарт.

Первые сведения о заработной плате мы встречаем за 1880-1881гг. Средняя величина номинальной заработной платы была равна 6 руб. 60 коп.

Необходимо отметить, что женщины и дети получали за свою работу значительно меньше, чем мужчины. Так, если средний заработок мужчин был равен 8 руб. 53 коп. в месяц, то женщины и ребенка за ту же работу – соответственно 4 руб. 81 коп., то есть ценился почти в два раза дешевле. С течением времени это расхождение не уменьшалось, а оставалось прежним. Так, в 1911 г. рабо­чий мужчина получал 13 руб. 61 коп., а женщина 7 руб. 40 коп. и дети 7 руб. 10 коп. Для сравнения: директор, химик, помощник директора получали по 630 руб. 84 коп. в год или 52 руб. 57 коп. в месяц, то есть в 3,9 раза больше по сравнению с рабочими и в 7 – по сравнению с женщинами и детьми.

Наиболее сильные колебания в уровне заработной платы наблюдались у мужчин, что объясняется большим разнообразием выполняемых ими работ. Интересно отметить, что на более крупных и наиболее оснащенных предприятиях уровень заработной платы был выше, чем на других. Так, на более мощном Теткинском заводе мужчины получали 12 руб. в месяц, женщины по 9 руб. Средняя заработ­ная плата сезонного рабочего за сезон была равна 21 руб. 12 коп. У мужчин она была выше – 27 руб. 30 коп., а у женщин и детей ниже –15 руб. 39 коп. и 15 руб. 48 коп. Значит, с ростом оснащения заводов положение рабочих должно улучшаться [33].

Если проследить размеры заработной платы и по категориям рабочих. Больше всех получали механик, химик, рафинер и сахаровар, а затем приказчик и смотрители. Следовательно, и в те годы квалифи­цированный труд ценился.

Специфика рабочих на сахарных заводах заключалась в тесной связи их с землёй, а также в том, что работа их носила сезонный характер.

Многие помещики видели и понимали преимущества системы вольнонаёмного труда, а многие уже применяли его на своих предприятиях.

Крепостнические порядки сужали возможности роста промышленности и торговли, отрицательно сказывались и на сахарном производстве. Невыгодность и неконкурентоспособ­ность подневольного труда, который применяли в основном на мелких и частично на средних предприятиях, приводили к истощению и без того не крупных капиталов их владельцев в даль­нейшем к их закрытию. Кризис свеклосахарного производства получил отражение в сокращении числа сахарных заводов в Российской империи.

При отмене крепостного права «на помещичьих фабриках барщина немедленно уничтожалась, и крестьяне переводились на оброк». Мелкие и часть средних заводов лишались почти даровой рабочей силы, позволяющей им хоть как-то вы­держивать конкуренцию крупных заводов, работающих большей ча­стью на основе вольнонаемного труда. Кроме того, даже имея достаточный капитал, помещик вставал перед дру­гой пробле­мой, о которой писал К. Маркс: «Хотя бы и имелись деньги, всё же нет достаточного количества рабочей силы, ко­торую можно было бы купить во всякое время: вследствие об­щинной собственности деревенские общины на землю русский сельский рабочий еще не вполне отделен от своих средств производства, поэтому он еще далеко не представляет «сво­бодного наемного рабочего в полном смысле этого слова».

Следствием этого явилось резкое сокращение мелких заводов; так, за 6 лет с 1859 по 1865 гг. сократилось больше половины их, некоторые из них временами действовали, но их ликвидация предрешена. За это время упало и производство сахара.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что отмена крепостного права, наряду с отсутствием у помещиков крупных капиталов, а также достаточно широкого рынка рабочей силы явились главными причинами резкого сокращения количества сахарных заводов, преимущественно мелких и средних, работавших ранее на основе труда крепостных крестьян.

В этот период основной общественной организацией, оказавшей большое влияние на развитие свеклосахарного производства, явилось создание в 1871 г. по инициативе профессора Алексеева П.А., профессора Бунге Н.А. и инженера Толпыгина М.А. Киевского отделения Русского технического обще­ства по свеклосахарной промышленности (КОРТО).

О развитии свеклосахарной промышленности Российской империи в 70-е годы XIX века можно судить по данным таблицы 3.
Таблица 3 – Развитие свеклосахарной промышленности России

в 1872/73- 1876/77 гг.


Производственный

сезон

Количество

заводов

Выработка сахара,

млн пуд.

1872-1873

1873-1874

1874-1875

1875-1876

1876-1877

235

249

249

254

260

8,5

9,1

8,1

9,5

12,7


С развитием сахарной промыш­ленности намного улучшилось и технологическое качество сахарной свёклы. В 70-х годах возникли первые пункты селекции свеклы в Одессе, Харькове и других местах. На ряде свеклосахарных заводов были созданы селекционные лаборатории, положительную роль которых отмечал в своё время Менделеев Д.И. [34]. Научная организация селекции и агротехники давала возможность вывести отечественные сорта сахарной свеклы с сахаристостью до 21%. В этот же период (1871 г.) на Смелянском заводе инженер Ченриковский И.М. разработал и внедрил центрифугальный метод производства сахара-рафинада.

Значительное развитие производства сахара привело в 1876 г. к снижению рыночных цен на него. В связи с этим газета «Биржа» за 24 августа 1864 г. писала: «В сахарной торговле произошел совершенный застой и небывалое падение цен на сахарный песок». В целях искусственного повышения цен на внутреннем рынке сахарозаводчики в 1876/77 производственном сезоне впервые применили усиленный экспорт сахара. Однако, в связи с тем, что многие из них раньше мало заботились об увеличении основного капитала и распределяли большую часть прибыли в виде дивидендов на паи или акции, они не имели необходимых оборотных средств.

С 1872 по 1889 гг. происходил незначительный рост количества сахарных заводов. В 1887 г. образовался первый монополистический союз сахарозаводчиков, который просу­ществовал до 1895 г., а с 1897 г. развернулась деятельность Всероссийско­го общества сахарозаводчиков (ВОС). Эти организации осуществляли государ­ственно-монополистическое регулирование производства сахара. В результате их деятельности сильно поднялись цены на сахар, и под влиянием высокой до­ходности в сахарную промыш­ленность усилился приток капиталов. За период с 1895 по 1900 гг. число сахарных заводов возросло более чем на 25%, а производство сахара на 57%. Этим объясняется новая вспышка строительства сахарных заводов. Кроме того, существенное влияние на их строительство оказал промышленный подъём, развернувшийся в стране в 90-х годах XIX века.

Однако старые, давно утвердившиеся в этой области предприниматели не хотели дать место у кормушки прибыли новым претендентам, а учитывая то, что они обладали довольно крепкими позициями, неудивительно, что возникновению новых заводов чинили всевозможные препятствия. Годовая норма производства таких заводов определялась по первому периоду их работы и не должна была превышать 160 тыс. пуд. Подобная регламентация увеличивала издержки производства и ставила эту новую группу заводов в крайне смешное положение в конкурентной борьбе.

Отмена крепостного права повлияла не только на численность сахарных заводов, но и на их мощность. На пути развития сахарной промышленности была устранена одна из главных преград. Развитие сахароварения в России пошло с такой быстротой, что в несколько десятилетий совершились превращения, занявшие в некоторых странах Европы целые века.

В 40-е годы XIX в. началось проникновение купеческого капитала в свеклосахарную промышленность, а после отмены крепостного права это проникновение значительно увеличилось. Так в Курской губернии сахарные заводы принадлежали следующим купцам: Теткинский – Терещенко, Ржевский – Рыжову, а в 1880-81 гг. к ним прибавилось еще 4 завода, которые арендовались купцами и 1 – полностью принадлежавший купцу Харитоненко. Таким образом, из 14 действовавших заводов половина находилась под контролем буржуазии, и это в Курской губернии, где позиции дворянства были наиболее сильны. Достаточно сказать, что здесь находились заводы князей Барятинского, Галицина, графа Клейнмихеля и генерал-лейтенанта Ребиндера.

Отсутствие свободного капитала у дворян способствовало успехам купечества в свеклосахарном производстве, т.к. постройка сахарного завода в это время было очень дорогим делом. У купцов же в отличие от дворянства этот свободный капитал имелся, и обойти такой выгодный источник обогащения, как свеклосахарная промышленность, они, естественно, не желали. Причём, преследуя цели обогащения, они должны были расширять производство, совершенствовать технику, к этому их толкала конкуренция с другими сахарозаводчиками.

Следует отметить, что увеличение производства шло не за счёт увеличения количества сахарных заводов, число которых после отмены крепостного права резко упало, а благодаря увеличению их мощности.

С 1853 г. в свеклосахарной промышленности начинают происходить качественные сдвиги, огневые свекло­сахарные заводы начинают заменяться паровыми, на которых создаются системы машин связанных друг с другом и с общим паровым двигателем. Это повлекло за собой повышение произво-дительности труда, рост выхода свекловичного сахара и снижение его себесто-имости. Усилилась конкуренция между паровыми и огневыми заводами. Всё это создавало предпосылки развития свеклосахарной промышленности после 1861 г. И, действительно, уже через пять лет после отмены крепостного права количество паровых заводов сравнялось с количеством огневых. А по количеству производимой продукции паровые заводы оставили далеко огневые.

Что касается выхода сахарного песка, то он с 1848 г. по 1880 г. увеличился с 19 до 29 фунтов из берковца (или 4,8-7,3%).

Важнейшим событием в развитии свеклосахарного производства был промышленный подъём 90-х годов XIX века. С 1891 г. по 1899 г., то есть за 8 лет производство сахара возросло более чем в 2 раза. Такое быстрое увеличение производства объясняется тем, что уже в первые годы промышленного подъёма резко усилилась техническая вооруженность предприятий. Так, например, в 1893 г. Богечанский завод Путивльского уезда был переделан из прессового в диффузионный, было поставлено 10 диффузоров, прибавлен паровик в 80 сил, усилен другой на 35 сил и установлена динамо-машина.

Кроме того на сахарных заводах стремились к улучшению технологии производства, о чём свидетельствует и повышение выхода сахара-песка.

На заводах стали использовать при сжигании в топках паровых котлов, каменный уголь. Он заставил сахарозаводчиков перестраивать паровые котлы. Они стали более мощными. Стали использовать нефтяные двигатели.

На развитие свеклосахарной промышленности большое влияние оказало проведение железных дорог. Сахарные заводы строились в непосредственной близости от железной дороги, и это обеспечило возможность выхода российского сахара к морским портам для отправки за границу.

Хотя производство сахара возникло в северных губерниях центрально-черноземного района России в начале девятнадцатого века, уже в сороковых годах, т.е. еще в раннем детстве русской сахарной промышленности, центры свеклосахарного производства значительно перемещаются к югу и западу: сахар добывается на заводах Киевской, Курской, Харьковской, Воронежской и др. губерний.

Относительное значение отдельных губерний в производстве сахара перед мировой войной характеризуется данными (таблица 4).
Таблица 4 – Производство сахарной свеклы и сахара в России

(среднее за 1910-1914 гг.)


Губерния

Количество сахарных заводов

в 1914 г.

Площадь посева,

тыс.

Переработано свеклы,

тыс.

Получено

сахара

дес.

га

берк.

(10 пуд.)

тонн

пуд.

тыс. т

%

Киевская

74

182,69

199,13

20,92

3,43

27,56

0,45

30

Подольская

52

140,85

153,53

14,95

2,45

19,27

0,32

21

Курская

23

79,91

87,10

9,11

1,49

12,38

0,20

14

Харьковская

29

70,84

77,22

8,89

1,46

12,37

0,20

13

Волынская

16

33,60

36,62

3,61

0,59

4,95

0,81

5

Черниговская

12

29,31

31,95

3,41

0,56

4,65

0,76

5

Полтавская

13

24,31

26,50

3,33

0,55

4,33

0,71

5

Воронежская

7

14,20

15,50

1,25

0,21

1,52

0,25

2

Тамбовская

5

11,57

12,61

1,14

0,19

1,44

0,24

2

Херсонская

2

10,77

11,74

1,21

0,20

1,52

0,25

2

Орловская

3

4,06

4,43

0,30

0,49

0,39

0,60

0,5

Тульская

2

3,00

3,27

0,24

0,40

0,28

0,50

0,5

Итого:

238

605,09

659,55

68,35

11,20

90,67

1,485

100


Из приведенных данных видно, что первое и исключительно важное место в русской дореволюционной сахарной промышленности занимала Киевская губерния. Перед войной 1914 г. Киевская губерния засевала ежегодно около 33% всей площади сахарной свёклы и давала 30% всего сахара, добываемого в России. Второе место имела Подольская губерния (21% сахара), занимавшая значительное место в промышленности уже в 50-х годах и выдвинувшаяся в особенности в 60-х и 70-х годах XIX века. Сохранили своё значение также губернии Курская (14%) и Харьковская (13%). Значительно расширили производство сахара губернии Черниговская и Полтавская, приблизившиеся по производству к Волынской губернии. Наконец, губернии Воронежская, Тамбовская, Орловская и Тульская, также постоянно увеличившие абсолютные объемы производства сахара, по сравнению с предшествующим периодом времени, перед войной 1914 г. занимали второстепенное место в государственном производстве сахара. Также второстепенное место имела Харьковская губерния со своими двумя громадными сахарными заводами, расположенными у южной границы Киевской губернии.

Кроме перечисленных 12 губерний, перед войной 1914 г., сахар получали в Кубанской области, на единственном сахарном заводе, начавшем производство лишь в 1912 г.

Разновременно сахарные заводы начинали работать в Пензенской и Самарской губернии. В первой – практические попытки организации производства закончились неудачей в 90-х годах XIX века. В Самарской губернии два завода работали около 20 лет; в отдельные годы засевали до 3000 дес. свеклы и прекратили деятельность лишь в 1905 г.

Известны также неудачные попытки организовать производство сахара в Сибири (в Алтайской губернии и в Минусинском крае) и в Туркестане. Опыт Сибири относится к 60-90-м годам XIX века и имеет только исторический интерес. Опыт Туркестана, наоборот, относится к новому времени: Каупчинский завод построен в 1904 г. и с перерывами работал даже после революции 1917 г.

Так, в течение многих лет сахарные заводы возникали и укреплялись в пределах одной определенной площади, слагаемой 12-13 смежными губерниями России.

Приведенная короткая историческая справка доказывает, что в пределах 12-ти губерний старого района свеклосеяния за годы существования сахарной промышленности, условия производства сахара не оставались неизменными: сахарная промышленность перекочевывала в поисках лучших условий с севера на юг и запад; позднее также на восток (от Киевского центра). В дореволюционном режиме такое передвижение центров в сахарном производстве происходит без участия единого регулирующего органа: новые сахарные заводы строились (в массе) в наиболее благоприятных условиях, старые во многих случаях погибали, не выдерживая конкуренции новых. В отдельных случаях, в виде исключения, новые заводы строились в неблагоприятных условиях, по ложно направленной личной инициативе частного предпринимателя: позднее они хирели и гибли. В других случаях некоторые старые заводы, в особенности принадлежащие крупным землевладельцам, десятилетиями влачили бездоходное существование в неблагоприятных условиях.

Создание той мощной сахарной промышленности, какой гордилась дореволюционная Россия и какая развивалась и крепла вплоть до начала мировой войны, было далеко не закончено и несовершенно. Намечавшееся широкое объединение отдельных предприятий в рамках мощных финансовых банков, постепенно поглощавших разрозненных частей владения или подчинявших отдельные сахарные заводы и группы заводов своему влиянию, предвещало несомненную рационализацию национального производства сахара в будущем. Но организующее влияние финансового капитала не успело проявиться в полной мере. Рационализация распределения сахарных заводов в пределах старого свекловичного района и рационализация форм производства не была закончена перед войной.

Из вышеизложенного нельзя считать существующее распределение заводов (и формы их организации) образцовыми.

Определение хозяйственных факторов, влияющих на развитие производства и в особенности измерение этого влияния связаны с неисчисленными и не всегда преодоленными трудностями. Эти трудности особенно велики в сахарной промышленности, т.к. производство сахара связывает в одно неразделенное целое. В производстве сахара необходимо одновременно учитывать производственные требования, земледелия и промышленности, определять равнодействующую этих требований, очень часто действующих не в одном и том же направлении.

При выяснении абсолютного и относительного значения отдельных факторов производства примем классификацию, укрепившуюся в классической политической экономии, как исчерпывающе охватывающую и систематизирующую сущность всякого производства, а именно, выделим четыре основных собирательных фактора:

1. Естественные, почвенно-климатические условия (Природа);

2. Население (Труд);

3. Средство производства (Капитал);

^ 4. Издержки распределения.
2.1. Естественные, почвенно-климатические условия районов свеклосеяния

Почвенно-климатические условия отдельных районов в сельскохозяйственном производстве обычно характеризуются многообразными данными почвенных исследований и метеорологическими сведениями о температурах, атмосферных осадках, главнейших ветрах и т.п. Разработка этих данных с давнего времени производится с большой тщательностью. Накопившиеся материалы позволяют дать по этим данным достаточно точную характеристику всех губерний и многих уездов – волостей свекловичного района.

Эти данные имеют первостепенное научное значение и большой практический интерес. Но их производственное значение весьма трудно поддается даже примерному учету, т.к. результат земледельческого хозяйства, производительность почв (урожаи), не зависит от тех или иных, фиксируемых цифрами, естественных условий в отдельности, но определяется сложным сочетанием многообразных данных, по законам действия фактора, находящегося в минимуме. Поэтому трудно было бы дать производственную оценку географических районов по их естественно-климатическим данным, даже наиболее полно и тщательно разработанным.

С другой стороны, «естественная» производительность земледельческого хозяйствования определяется далеко не одними лишь почвенными и климатическими условиями. В очень большой степени она зависит от качества труда, оплодотворяющего производство, т.е. от совершенно не поддающихся учету особенностей местного земледельческого населения. Так же велико влияние хозяйственно-экономических условий, как обстановка сбыта продуктов, условия транспорта и т.п. Трудовые качества населения и хозяйственно-экономические условия географических районов можно рассматривать так же, как «естественные» черты, характеризующие производство хозяйствующих отраслей и определяющих их производственное значение.

Взаимодействие перечисленных разнообразных условий так запутано и сложно, что при определении производственного значения отдельных районов сахарной промышленности хочется пользоваться менее точным и обоснованным, но более наглядным, легче учитываемым способом.

Таким, весьма легко учитываемым показателем, непосредственно характеризующим производственное значение того или иного района, может быть урожай свеклы, его количество и качество.

Величины и качество урожаев сахарной свёклы характеризуют производственное значение сложного комплекса естественных условий, почвенных, климатических и хозяйственных, а, следовательно, являются наилучшим признаком для оценки производственного значения отдельных географических районов и даже районов отдельных сахарных заводов. Урожай свеклы можно рассматривать, как легко измеримую равнодействующую тех многих факторов, перекрещивающееся влияние которых весьма трудно поддается суммарному учету.

Для того чтобы по урожаям свёклы (или сахара) вывести заключение о положительных или отрицательных качествах отдельных районов свеклосеяния, необходимо иметь точное представление как о способах получения записей урожая, так и о хозяйственной обстановке производства, т.к. в мертвые цифры статистики необходимо ввести оживляющие жизненные коррективы. Эти коррективы должны устранить в наибольшей степени влияние неточных приёмов учета – записей урожая и влияние приходящих, временных обстоятельств, маскирующих проявление естественных условий производства.

Записи урожаев свеклы велись в течение очень долгого времени всеми сахарными заводами. В этом отношении сахарная промышленность обладает цифрами более точными, чем другие отрасли земледельческого хозяйства России, но, конечно, далеко не абсолютно точными и не всегда, безусловно, сравнимыми.

Надо, впрочем, отметить, что крестьянские показания о площади посевов свёклы обычно были не так дефектны, как показания о площади хлебов и об общей площади земель хозяйства в официальной статистике, т.к. в свеклосеянии нет никаких общих стимулов, толкающих крестьянство на искажение данных. Такие стимулы имеются в показаниях об общей площади земли или площади посевов хлебов: опасения обложения государственными, земскими и «мирскими» налогами. В особенности последние «налоги», как негласные добавочные на содержание сельских властей и т.п. всегда, больше обременяли богатых крестьян. Вообще в крестьянской среде всякого рода богатство постоянно и тщательно маскируется, потому что в деревне богатство обязательно облагается неофициальным, но часто тяжелым, оборотом в пользу наиболее энергичных бедняков. С другой стороны, площадь крестьянских посевов свеклы в сахарной промышленности никогда не была значительной, не превышала 25-30% всей площади.

Наряду с зерновыми хозяйствами, сеявшими незначительную площадь свёклы в зерновом севообороте, свекла высевалась также в культурнейших свекловичных латифундиях, в полной мере применявших последние открытия науки и практики. Соотношение культурных и экстенсивных посевов свеклы в разных заводах и различных районах свеклосеяния было далеко неодинаково. Это соотношение, несомненно, отражалось на величине средних урожаев показываемых заводами.

В таблице 5 приведены величины урожаев сахарной свёклы в берковцах на одну десятину (1 десят. – 1,09 га, 1 берковец – 10 пудов, 1 пуд – 16,38 кг) по всем губерниям России, за десять лет предшествовавших первой мировой войне.

Приведенные данные показывают, что в течение упомянутого десятилетия урожаи подвергались значительным колебаниям. Средние арифметические для семи главнейших губерний, по количеству заводов и добыванию сахара Киевская, Подольская, Волынская, Черниговская, Полтавская, Харьковская и Курская, при среднем за десятилетие урожая в 108 берк. давали наименьшие

урожаи в 82 берк. и наибольшие в 124, т.е. амплитуда изменений годовых урожаев достигла 48% от среднего, или 63% от наименьшего.
Таблица 5 – Урожаи свёклы в России в 1905-1914 гг.



Губерния

1905-1909 гг.

средняя урожайность

1910-1914 гг.

средняя урожайность

1905-1914 гг.

средняя урожайность

берк./дест.

ц/га

берк./дест.

ц/га

берк./дест.

ц/га

Киевская

98

147

114

171

106

159

Подольская

96

144

106

159

101

152

Волынская

93

140

107

161

100

150

Херсонская

89

134

114

171

101

152

Черниговская

98

147

120

180

109

164

Полтавская

101

152

130

195

115

173

Харьковская

115

173

126

189

121

182

Курская

98

147

114

171

106

159

Воронежская

81

122

88

132

84

126

Тамбовская

89

134

99

149

94

141

Орловская

54

81

79

119

66

99

Тульская

54

81

66

99

65

98
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11



Скачать файл (1303 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации