Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  


Загрузка...

Лекции по экономике и организации сельскохозяйственного производства (РБ) - файл 1.doc


Лекции по экономике и организации сельскохозяйственного производства (РБ)
скачать (765 kb.)

Доступные файлы (1):

1.doc765kb.17.11.2011 21:29скачать

содержание
Загрузка...

1.doc

1   2   3   4   5   6   7   8
Реклама MarketGid:
Загрузка...
Тема 10: Качество и конкурентоспособность продукции сельскохозяйственных предприятий.

2 часа

1. Сущность и значение качества продукции. Показатели качества продукции. Стандартизация и сертификация в АПК.

2. Мотивационный механизм стимулирования качества труда и продукции. Система контроля и управления качеством в РБ.

4. Конкурентоспособность продукции АПК, ее виды, показатели и проблемы повышения.

5. Параметры конкурентоспособности продукции.

6. Пути повышения экономической эффективности качества продукции и ее конкурентоспособности.
Качество продукции и труда это совокупность организационно-экономических, технологических и правовых факторов, взаимодействующих между собой и внешней средой, сконцентрированных в производстве продукции. Практическим опытом и исследованиями установлено, что факторы формирования качества продукции делятся на следующие группы: организационные, экономические, технологические, метрологические, информационные, правовые и кадровые.

^ Организационно-экономический механизм управления качеством.

Важным фактором, воздействующим на достижение необходимого качества продукции АПК, является стандартизация.

Стандартизация это деятельность, направленная на достижение Упорядочения в определенной области посредством установления правил для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих потенциальных задач.

Стандарт — нормативный документ, в котором устанавливаются правила, общие принципы, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации, направленный на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области.

Объектом стандартизации в АПК выступают продукция, услуги и процессы, имеющие перспективу многократного повторения и использования. Нормативно-техническая документация Устанавливает потребительские свойства продукции, ее параметры, размеры, мощность, надежность, ремонтоспособность, грузоподъемность, химический состав, питательные свойства и др. В последнее время стандарты стали регламентировать и экономичность Продукции — расход топлива, энергии.

Стандартизованная продукция (в зависимости от ее потребительских свойств) удовлетворяет потребности субъекта на различных уровнях.

Наряду с обычными разрабатываются стандарты с перспективными требованиями, которые содержат не один набор норм, а несколько их Вариантов, разбитых по Времени. Опережающая стандартизация призвана ликвидировать разрыв между непрерывностью научно-технического прогресса и определенной ступенчатостью введения стандарта.

Ряд новых стандартов содержит требования сертификационных испытаний продукции, т.е. процедуры принятия и реализации международных норм оценки и контроля качества поставляемого в другие страны продукта.

Таким образом, одной из основных задач стандартизации является оказание помощи товаропроизводителям в производстве продукции такого качества, которая нужна потребителю и которая будет пользоваться спросом.

Вторым направлением стандартизации является регламентация требований к условиям и методам, обеспечивающим достижение высоких показателей качества продукции. В первую очередь это касается технологий производства. В агропромышленном производстве сегодня документированы технологии возделывания всех основных сельскохозяйственных культур, заготовки кормов, производства продукции животноводства, содержащие нормативные показатели качества всех производимых работ и методы их контроля. Наглядным примером являются отраслевые регламенты на типовые технологические процессы.

По статусу стандарты делятся на обязательные и добровольные. В качестве обязательных в стандарты включаются показатели, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья людей, охрану окружающей среды, методы контроля за соответствием обязательным требованиям и др. Заказчик при необходимости может расширить состав обязательных требований, обеспечивающих защиту его интересов и интересов потребителей. Для сельскохозяйственных предприятий это касается в первую очередь содержания в продукции потенциально опасных для здоровья людей токсичных веществ: нитратов, остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов (ртуть, кадмий, медь, свинец, цинк, мышьяк и т.д.).

В условиях рыночных отношений большая часть стандартов должна иметь рекомендательный статус. Однако именно их соблюдение в условиях конкуренции дает возможность товаропроизводителям обеспечить высокую конкурентоспособность продукции АПК.

Стандартизация как неотъемлемая часть современного рынка неразрывно связана с сертификацией.

Сертификация — средство гарантии производителя продукции полного соответствия ее требованиям нормативно-технической документации, переход к удовлетворению на качественно более высоком уровне требований потребителей как на внешнем рынке, так и внутри страны. По своему содержанию она включает два вида деятельности: аттестацию продукции и производства, технический надзор за соблюдением установленных требований и правил. В международной торговле обеспечение конкурентоспособности продукции невозможно без подтверждения ее актом сертификации. Издёлие, прошедшее сертификационные испытания на соответствие стандартов ИСО или МЭК, признается покупателями во всех странах—участницах сертификационных соглашений по данному виду продукции.

В Республике Беларусь сертификация как обязательная процедура защиты прав потребителя законодательно введена в 1992 г. Основными функциями сертификации являются:

1. Создание современных условий для деятельности предприятий всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей, фермеров на внутреннем рынке и для участия в международной торговле и сотрудничёстве;

2. Контроль безопасности продукции и услуг для окружающей среды, жизни, здоровья людей и имущества;

3. Защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя);

4. Подтверждение показателей качества продукции и услуг, заявленных изготовителем;

5. Содействие потребителям в компетентном выборе продукции и услуг.

Сертификация носит обязательный (в законодательно регулируемой сфере) и добровольный (в законодательно нерегулируемой сфере) характер.

Обязательная сертификация осуществляется в случаях, предусмотренных законодательными актами, при подтверждении соответствия продукции и услуг обязательным требованиям стандартов. В Республике Беларусь в 1998 г. была определена номенклатура продукции, работ и услуг, в отношении которых предусматривается обязательная сертификация. Среди них — продукты для детей, все готовые пищевые продукты, алкогольные, безалкогольные напитки и др. Обязательную сертификацию продуктов питания проводят на соответствие требованиям государственных стандартов, ТУ, РДУ содержания радионуклидов и др.

Добровольная сертификация проводится в инициативном порядке по совокупности требований, предложенных заявителем и признанных годными для использования при сертификации. Она дает возможность изготовителю продемонстрировать на добровольной основе и доказать в условиях конкуренции соответствие своей продукции современным стандартам, защищает потребителя от недобросовестного производителя (поставщика), продавца, дает определенные гарантии относительно фактического качества продукции.
^ 2. Мотивационный механизм стимулирования качества труда и продукции.

Основными инструментами влияния на качество продукции со стороны государственных органов управления, перерабатывающих предприятий, а также других потребителей сельскохозяйственного сырья и продукции являются следующие:

1)создание объективных условий для повышения качества сельскохозяйственной продукции;

2)дифференциация закупочных и договорных цен в зависимости от качества сырья и сельскохозяйственной продукции;

3)стимулирование внедрения и соблюдения интенсивных технологий производства сельскохозяйственной продукции

4)поощрение стабильности производства сельскохозяйственной продукции высокого качества (премия за стабильную поставку);

5)система поощрений за достижения в области обеспечения качества (лучшее хозяйство, роль государства);

6)поощрение производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции;

7) поощрение внедрения систем качества на основе требований ИСО серии 9000 на крупных сельскохозяйственных предприятиях.

В целом организационно-экономические основы внешнего мотивационного механизма качества сельскохозяйственного производства представлены на рисунке

^ Система контроля и управления качеством в РБ.

Ответственность за организацию работ по повышению качества продукции возлагается на руководство департамента по производству и переработке продукции растениеводства, а также на Департамент по производству, поставкам и переработке

продукции животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (далее — отраслевые подразделения Минсельхозпрода) и начальников отделов указанных департаментов.

Ведомственный контроль за качеством продукции осуществляет Инспекция по качеству и стандартам. Она работает в тесном контакте с отраслевыми подразделениями Минсельхозпрода, областными комитетами и районными управлениями по сельскому хозяйству, лабораториями всех уровней подчинения, службами Госстандарта.

Ответственность за организацию работ по повышению качества продукции и проведение контроля несут председатели областных комитетов и начальники районных управлений по сельскому хозяйству и продовольствию, руководители отраслевых подразделений этих организаций, государственные инспекторы по закупкам и качеству сельскохозяйственной продукции области (района).

Ведомственный контроль за производимой и реализуемой продукцией осуществляют государственные инспекторы по закупкам и качеству продукции областных комитетов и районных управлений по сельскому хозяйству и продовольствию.

Они контролируют выполнение постановлений коллегии, приказов, указаний, распоряжений Минсельхоэпрода, решений вышестоящих, областных (районных) органов по вопросам производства и реализации высококачественной продукции, мероприятий по повышению качества продукции.

Государственные инспекторы по закупкам и качеству сельскохозяйственной продукции осуществляют контроль в соответствии с квартальными планами, единовременными заданиями по мере необходимости.

Материалы контроля оформляются актом (справкой) с указанием проверяемого объекта, выявленных нарушений и причин, их вызвавших, передаются руководству проверяемого объекта, вышестоящим органам управления, Совету по качеству.

Методическим центром по организации и проведению контроля, основанного на инструментальных методах измерения качества продукции, являются лаборатории республиканские, областные, межхозяйственные, хозяйственные). Они выполняют контрольно-измерительные операции при определении качества продукции, представляют результаты измерений заинтересованным органам, руководству.

Персональную ответственность за качество производимой продукции, выполняемых работ, организацию и проведение постоянного контроля и непосредственное решение задач по управлению качеством труда и продукции несут руководитель приятия, главные специалисты, руководители подразделений.
^ 4. Конкурентоспособность продукции АПК, ее виды, показатели и проблемы повышения.

В экономической литературе понятие «конкурентоспособность» определяется как способность продукции, товара и услуг отвечать требованиям рынка. В свою очередь, товары и услуги, обладающие определенными потребительскими свойствами и качественными параметрами, представляют собой концентрированное выражение экономических, научно-технических, производственных, организационно-управленческих, маркетинговых и иных возможностей страны, фирмы и отдельных товаропроизводителей.

Применительно к хозяйственному субъекту можно сказать, что конкурентоспособность представляет собой возможность эффективной деятельности и ее практической прибыльной реализации в условиях конкурентного рынка. Эта реализация обеспечивается всем комплексом имеющихся у предприятия средств.

Экономические аспекты конкурентоспособности отражаются в двух понятиях: конкурентоспособность отдельного товара, конкурентоспособность фирмы.

Конкурентоспособность товара представляет собой совокупность качественных и стоимостных показателей произведенных изделий, обеспечивающих удовлетворение конкретной потребности покупателя (потребителя). Следовательно, на рынке товаров конкурентным является товар, обладающий комплексом потребительских и стоимостных свойств, которые обеспечивают ему коммерческий успех, позволяют быть прибыльно обмененным на деньги в условиях широкого предложения к обмену других товаров-аналогов. То есть конкурентоспособными являются только новые виды товаров, не имеющие аналогов на рынке.

Данное представление о сущности и содержании понятия “конкурентоспособность” применимо к конкретному рыночному товару сельскохозяйственного назначения.

Конкурентоспособность фирмы зависит от возможностей конкретного товаропроизводителя производить конкурентоспособный товар, потребительские и качественные характеристики которого в сравнении с товарами аналогами определяют его рыночный успех, как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Она определяется рядом факторов, важнёйшие из которых — издержки производства, производительность и интенсивность труда которые оказывают влияние на цену и качество изделий.

В процессе функционирования товаропроизводители, объединенные в разного рода компании и фирмы, поставлены перед необходимостью обеспечивать их конкурентоспособность, в том числе и международную. К важнейшим факторам фирменной конкурентоспособности следует отнести: рентабельность производства; характер инновационной деятельности; уровень производительности труда; эффективность стратегического развития и управления фирмой или предприятием; способность адаптироваться и быстро реагировать на меняющиеся условия и требования рынка.

Применительно к сельскохозяйственному производству можно выделить отраслевую внутриотраслевую и межотраслевую конкурентоспособность.

^ Отраслевая конкурентоспособность определяет положение и специализацию стран на мировой арене, складывающуюся в результате международного разделения труда

^ Внутриотраслевая конкуренция — это форма соперничества между товаропроизводителями одной и той же отрасли за более выгодные условия производства и сбыта товаров

^ Межотраслевая конкуренция складывается между товаропроизводителями разных отраслей.

К числу причин низкой конкурентоспособности продукции АПК следует отнести:

* недостаточный учет базисных условий и возможностей производства продукции АПК;

* отсутствие конкурентной рыночной среды и конкуренции как таковой;

* значительную замкнутость республиканской агросистемы,

* недостаточное количество и высокую стоимость исходных ресурсов для производства продукции;

* недостаточную мотивацию товаропроизводителя в получении продукции для экспорта и другие нерешенные проблемы.

^ Обобщающим показателем, который характеризует положение страны на мировом рынке, является показатель мировой конкурентоспособности Он характеризует способность страны в условиях свободной конкуренции производить товары и услуги, удовлетворяющие требованиям мирового рынка, реализация которых увеличивает благосостояние страны и отдельных ее граждан. К числу важнейших факторов, определяющих конкурентоспособность страны, следуем отнести:

* внутренний экономический потенциал;

* внешние экономические связи;

* государственное регулирование;

* кредитно-финансовую систему;

* рыночную инфраструктуру;

* систему управления;

* научно-технический потенциал;

* трудовые ресурсы.

Наиболее сильными сторонами белорусской экономики в плане международной конкуренции являются научно-технический потенциал и трудовые ресурсы, а наиболее слабыми — роль государства в экономике, система управления предприятиями, кредитно-финансовая и налоговая политика.
^ 5. Параметры конкурентоспособности продукции.

Все многообразие конкурентных отношений, возникающих в сфере экономики, можно подразделить на три уровня:

* микроуровень (конкретные виды продукции, производства, предприятий);

* мезоуровень (отрасли, корпоративные объединения предприятий и фирм);

* макроуровень (народнохозяйственные комплексы).

^ Конкурентные факторы на микро уровне — это качество и цены . на производимую продукцию и оказываемые услуги, а микроконкурентоспособность это соотношение между этими показателями по отдельным товарам или товарным группам на уровне предприятий и фирм.

Мезоконкурентоспособность характеризует эффективность работы отдельных отраслей и их динамического развития на уровне данной страны, а мезоуровневые конкурентные факторы обеспечивают улучшение показателей эффективности использования ресурсов, отраслей —- технико-технологических параметров, форм организации и управления, мотивации и др.

Конкурентоспособность на уровне отрасли (мезоуровень) можно оценить, используя следующие основные экономические показатели, или их комбинированное сочетание: производительность труда; удельный вес оплаты труда; капиталоемкость; наукоемкость и технический уровень продукции; степень экспортной ориентации или импортной зависимости; динамику цен на продукцию отрасли и других хозяйственных

структур; степень использования продукции отрасли и наличие продуктивных шлейфов (запасов).

^ Конкурентные факторы макроуровня определяют общее состояние хозяйственных систем, их сбалансированность, инвестиционный климат, налоговый режим и т.п.

Национальная конкурентоспособность измеряется рядом показателей, среди которых сальдо внешнеторгового баланса; затраты производства на единицу продукции, приведенные к курсу национальной валюты; рыночные квоты; капиталоемкость; иаукоемкость; материалоемкость; транспортоемкость; динамика курса национальной валюты по отношению тс валютам ведущих стран.

Успех в конкуренции определяют не сами факторы, а то, насколько продуктивно они применяются. Выделяют четыре группы конкурентных преимуществ:

I— параметры производственных факторов;

II— параметры внутреннего спроса;

III - наличие конкурентоспособных на мировых рынках

родственных или поддерживающих отраслей;

IV — стратегия фирм, предприятий, их структура, соперничество.

Данная система конкурентных преимуществ создает условия, в которых действуют предприятия страны. С точки зрения конкурентоспособности она бывает благоприятной и неблагоприятной.

Стадии конкурентоспособности: факторная, инвестиционная, инновационная. Непосредственное влияние на конкурентные преимущества оказывают первые две стадии. Но в целом в сохранении и развитии конкурентных преимуществ главную роль играют нововведения.

Если раньше традиционно на первый план выдвигались выгодное географическое положение, обладание богатыми природными ресурсами и наличие низких цен на основные ресурсы и факторы производства, то в настоящее время приоритет принадлежит таким факторам, как высокая производительность, использование новейших технологий и систем машин, удовлетворенность трудом через формирование и развитие собственности и капитала.

При оценке степени конкурентоспособности учитываются следующие аспекты:

* уровень экономического объекта (предприятие, отрасль, страна, группа стран);

* уровень рынка (локальный, региональный, рынок одной страны, рынок группы стран, мировой рынок);

* уровень товара (один товар, отрасль, сектор или совокупность отраслей, народное хозяйство в целом);

* временной уровень (краткосрочный, среднесрочный и долгосрочный периоды).

Методика оценки конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции предполагает определенную последовательность.

1.Анализ рынка (изучение рынка, потребностей потенциальных покупателей, прогноз платежеспособного спроса населения, рассмотрение возможных конкурентов, в том числе зарубежных поставщиков) с целью формирования требований к продукции и выбора образца в качестве базы для сравнения, поскольку конкурентоспособность товара, т.е. Возможность сбыта на данном рынке, можно определить, только сравнивая товары производителей между собой,

2.Определение перечня параметров, подлежащих сравнению и оценке (технических, экономических, в том числе и нормативных), с их количественным выражением и установлением “весомости”.

3. Расчет единичных или простых индексов с учетом выбранных измерителей (натуральных, трудовых, стоимостных, в баллах, процентах, долях, “весах” и т.д.) по каждому параметру.

4.Расчет интегрального показателя конкурентоспособности продукции.

5.Выбор наиболее весомых факторов повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции и разработка мер по их реализации.

При определении параметров конкурентоспособности товаров необходимо учитывать, что часть их характеризует потребительские свойства продукции, а часть — экономические. При этом в обоих случаях они могут быть нормативными (жесткими) и свободными (мягкими) параметрами. После установления иерархии параметров на первый план выдвигаются те из них, которые имеют наибольший вес. Рассчитан простые индексы по ним, определяют сводный параметрический (интегрированный) индекс конкурентоспособности продукции (Кк), используя формулу:



где Кi , — сумма индивидуальных коэффициентов конкурентоспособности;

П — число индивидуальных коэффициентов.

^ Индивидуальные коэффициенты конкурентоспособности определяются отношением конкретного конкурентообразующего показателя продукции (товара) к аналогичному показателю (нормативу), действующему на рынке. Если интегральный коэффициент составляет 1,2 и выше, продукция (товар) имеет высокую конкурентоспособность, от 1,2 до 1 — продукция конкурентоспособна, ниже 1 — конкурентоспособность низкая. Хозяйство будет конкурентоспособным на рынке сбыта, если его товар обеспечивает рентабельность 20 % и выше.

При оценке конкурентоспособности могут учитываться следующие модели экономического развития: плановая, рыночная и комбинированная, сочетающая характеристики рыночного и планового хозяйства.
^ 6. Пути повышения экономической эффективности качества продукции и ее конкурентоспособности.

В республике проблемы конкурентоспособности агропромышленного комплекса стоят весьма остро, поэтому необходимы конструктивные решения на уровне государства и конкретных регионов для выработки эффективной внутренней и внешней политики. Основными факторами конкурентоспособности национального агропромышленного комплекса выступают:

  • уровень инвестиций в науку и новые технологии;

  • уровень инвестиций в “человеческий капитал”;

  • уровень благоприятных экономических условий для инноваций;

  • либерализация внешнеэкономических связей;

  • формирование открытой экономики, основанной на правилах международной торговли,

  • высокое качество продукции, соответствующее международной сертификации,

  • экономическая свобода хозяйствования

  • государственные гарантии по защите капитала, собственности и ресурсов сельскохозяйственных предприятий.

В росте эффективности производства и формировании конкурентоспособной продукции ключевую роль в настоящее время играют новые интенсивные или высокиё технологии, поскольку почти на 80 % качество и конкурентность создаются в

сфере производства, то есть Ё процессе технологического формирования свойств продукции, в результате чего она приобретает потребительскую стоимость. И только немногим более 20 % качества создается в процессе доработки сельскохозяйственной продукции, расфасовки, упаковки, хранения и т.д.

Поэтому курс на повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции требует переориентации инвестиций в технологии в тесной связи с инвестированием науки и развития “человеческого капитала”.

В современных условиях прогресс экономики АПК определяется как уровнем науки и образования, так и большим комплексом организационно-производственных и технических условий, обеспечивающих аккумуляцию, анализ и использование информации, создание и распространение новых знаний в целях развития технологий. Это находится в прямой зависимости от скорости инновационных процессов, которые формируют темпы реализации новых технологических решений.

В конечном итоге конкурентоспособность национального АПК определяется способностью страны проводить самостоятельную аграрную политику и эффективное экономическое соревнование на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность агропромышленного комплекса зависит от степени продовольственной независимости; внутренней продовольственной сбалансированности рынка по спросу и предложению,

быстрого технологического, и инвестиционного воспроизводства; повышения качества сельскохозяйственной продукции; социальной стабильности и роста уровня жизни населения.

С чисто экономических позиций уровень конкурентоспособности агропромышленного комплекса определяют: интенсификация производства; размер инвестирования в науку и технологии; использование и окупаемость ресурсов; объемы продажи продукции, в том числе экспорт; производительность труда; наукоемкость и ресурсоемкость; степень открытости экономики; динамика курса национальной валюты; сальдо торгового и платежного балансов.

Для реализации существующего потенциала в аграрном секторе республики необходима концентрация работы трех основных уровней хозяйственного управления — макро-(государственного), мезо- (регионального и отраслевого). микроуровней (предприятий) — на решении единой программы повышения конкурентоспособности AПK.

^ Главными направлениями должны быть:

* максимальное привлечение в аграрную сферу всех видов капитала;

* наращивание инвестиций в национальную науку и образование;

переход на высокоинтенсивные технологии;

* создание высокопроизводительной системы машин;

* формирование нового рыночного менталитета и экономического мышления сельских товаропроизводителей;

* усиление роли капитала;

* целенаправленное улучшение экономической среды;

* ускорение перехода сельскохозяйственного производства на информационные технологии.

Для Беларуси повышение конкурентоспособности продукции АПК имеет важнейшее значение исходя из двух основных позиций. Во-первых, ставится задача увеличения производства на экспорт продукции из местного сырья (согласно разработанной в республике программе). Во-вторых, необходимо обеспечить замещение импорта путем развития собственного производства конкурентоспособной, пользующейся спросом на внутреннем рынке продукции.

Повышение конкурентоспособности продукции зависит от следующих условий:

- согласованности повышения конкурентоспособности с целями и направлениями макроэкономической политики государства;

- направленности аграрной политики на решение ключевых задач конкурентоспособности продукции во взаимосвязи с формированием рынков продовольствия и целенаправленным улучшением экономических показателей развития АПК.

- поиск внутренних резервов товаропроизводителей по снижению затрат на производство продукции;

- активизация работы в области маркетинга и маркетинговых исследований, состояние действующих и новых рынков сбыта с/х продукции
^ Тема 11: Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий.

2 часа

1.Понятие специализации в экономике сельского хозяйства. Формы специализации сельскохозяйственных предприятий.

2.Принципы сочетания отраслей. Показатели эффективности специализации.

3. Производственные типы сельскохозяйственных предприятий.

4.Сущность кооперации и интеграции.

5.Проблемы и направления развития сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции на современном этапе.
Лекционный материал

^ 1.Понятие специализации в экономике сельского хозяйства. Формы специализации сельскохозяйственных предприятий.

Эффективность функционирования агропромышленного комплекса Беларуси в рыночных условиях хозяйствования в значительной степени зависит от его рационального размещения, специализации и сочетания отраслей.

Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понима­ют сосредоточение деятельности на производстве одного или не­скольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны. Она выражает общественное разделение труда, которое взаимосвязано с развитием производи­тельных сил.

Сельскохозяйственные предприятия, специализируясь на производстве разных видов продукции, занимают определенное место в общественном разделении труда. Вначале отдельные виды продукции в деятельности большинства из них не играли решающей роли. Затем по мере развития производительных сил страны и сельского хозяйства углублялась специализация предприятий. Среди них формировались хозяйства с преимущественным производством того или иного вида продукции, в том числе зерновые, свекловичные, льноводческие, овощеводческие, молочные, откормочные и др.

К основным принципам размещения и специализации сельскохозяйственного производства и предприятий, работающих на его сырье, относятся:

  • получение максимального количества продукции там, где затраты на ее производство и транспортировку минимальны;

  • учет природных условий и их максимальное использование, формирование в соответствии с ними зональных систем земледелия и животноводства;

  • приближение производства к источникам сырья и районам потребления;

• учет транспортных условий и развития производственной инфраструктуры;

  • наиболее полное и эффективное использование трудовых ресурсов;

  • учет международного разделения труда и возможностей экспорта;

  • комплексное развитие и специализация сельского хозяйства республики и ее регионов;

• укрепление экономической независимости страны.

Преимущество рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства состоит в возможности наиболее полного использования, прежде всего, благоприятных природных условий и, уже на основании их, создании экономических возможностей для увеличения производства сельскохозяйственной продукции в соответствии с запросами рынка и се удешевление.

Специализация может осуществляться в различных формах. Выделяются два основных типа специализации в АПК: территориальная (зональная) и производственная.

Соответственно, различают ^ 3 формы производственной специализации: предметная, поэлементная, стадийная (технологическая).

Предметная специализация - это обособление производства готового продукта или его ограниченного ассортимента. Наиболее широкое распространение данная форма специализации получила в сельскохозяйственном производстве и отраслях перерабатывающей промышленности АПК. В растениеводстве - это производство элитных семян; в животноводстве - выращивание племенного молодняка; производство мяса, яиц в птицеводстве и т.д.

^ Поэлементная специализация заключается в изготовлении отдельных элементов типов деталей или узлов на различных предприятиях и сборке их на головном предприятии. Эта форма присуща в большей мере машиностроительным отраслям первой сферы АПК. В сельскохозяйственном производстве она получила весьма ограниченное распространение.

Стадийная или технологическая специализация основывается на выделении технологических стадий производства в виде самостоятельной отрасли. В пищевой промышленности она проявляется в выделении первичной переработки сырья. Это позволяет более рационально размещать предприятия по отношению к сырьевой базе, а отрасли с другими технологическими процессами – к потребителю.

Существует другое деление форм специализации:

  • зональная (межзональная, внутризональная);

  • отраслевая (межотраслевая, внутриотраслевая);

  • межхозяйственная специализация;

  • хозяйственная (похозяйственная);

  • внутрихозяйственная специализация.

Зональная специализация - это процесс разделения труда в сельском хозяйстве республики, зоны, области, района, когда размещение и развитие сельскохозяйственных отраслей и культур осуществляется в соответствии с уровнем развития материально-технической базы и концентрации производства в таком сочетании, которое позволяет наиболее эффективно использовать природно-экономические условия данного производства в интересах увеличения производства и удешевления продукции.

Процесс разделения труда внутри какой-либо отдельной отрасли называется внутриотраслевой специализацией. Такая специализация характерна практически для всех отраслей сельскохозяйственного производства. Так, растениеводство специализируется на производстве зерна, картофеля, льна, сахара; свеклы, овощей и т.д. В животноводстве разделение труда проходит по линии молочного, мясного, мясомолочного, молочно-мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства. В самостоятельную отрасль выделено птицеводство. В свою очередь, внутри этих отраслей происходит разделение труда на производстве отдельных культур или видов продукции. Эта форма специализации получила название внутриотраслевой постадийной, или проводимой по стадиям.

Межотраслевой тип специализации наиболее характерно проявляется между растениеводством и животноводством в производстве кормов, заготовке удобрений, использовании средств производства и рабочей силы, между молочным скотоводством и свиноводством, основными и дополнительными отраслями.

Межхозяйственная специализация характеризует процесс разделения труда внутри какой-то территориальной единицы между отдельными предприятиями, направленный на увеличение производства продукции и удешевление её производства. Она позволяет более широко применить достижения НТП, объединять средства отдельных хозяйств и вести производство на индустриальной основе.

^ Хозяйственная (похозяйственная) специализация основана на производстве в каком-то одном хозяйстве одного или нескольких определенных видов продукции.

^ Внутрихозяйственная специализация - это процесс разделения труда по производству товарной и нетоварной сельскохозяйственной продукции внутри хозяйства: специализация отделений, бригад, животноводческих ферм,

Между всеми представленными формами специализации существует тесная диалектическая и экономическая взаимосвязь

В настоящее время выделяют следующие специализированные зоны.

Молочно-мясо-льноводческая зона предусматривает соответствующе развитие специализации. Молочно-мясное скотоводство в преобладающем количестве хозяйств сочетается с производством свинины или продукции овцеводства. Предполагается дальнейшая концентрация посевов льна в хозяйствах с благоприятными почвенно-климатическими условиями для его выращивания. В зону должны входить большинство хозяйств Витебской и Могилёвской, а также ряд хозяйств других областей с высокой концентрацией посевов льна.

^ Зона молочно-мясного скотоводства и свиноводства с развитым льноводством. Это наиболее крупная совокупность районов республики. Основная отрасль скотоводства молочно-мясного направления характеризуется высокой распаханностью земельных угодий и малым обеспечением естественными кормовыми угодьями. Имеются все условия благоприятного ведения свиноводства. В зону входят часть хозяйств Могилёвской, Минской, Гродненской и Брестской областей.

^ Мясо-молочно-свекловичная зона предполагает развитие мясо-молочного скотоводства и создание компактных сырьевых зон для действующих сахарных заводов. В перспективном плане целесообразно идти по пути углубления специализации в направлении производства мяса, молока и фабричной сахарной свеклы. В целях обеспечения устойчивого баланса необходимо обеспечить на ближайшие годы расширение посевов свеклы вокруг сахарных заводов. Ведущей отраслью остаётся скотоводство молочно-мясного направления, которое в рациональных размерах сочетается со свиноводством и в отдельных хозяйствах с овцеводством. В этой зоне должно получить значительное развитие производство дешёвой высококачественной говядины на базе отходов свеклосахарного производства – жома. Целесообразна организация её использования в откормочных хозяйствах промышленного типа.

^ Зона мясо-молочного скотоводства. В неё должны входить хозяйства с высокой обеспеченностью кормовыми угодьями, что создаёт благоприятные условия для развития скотоводства. Углубления специализации товарного скотоводства – мясо-молочное направление с развитым свиноводством.

^ Молочно-овоще-картофельная зона сосредоточена вокруг крупных городов и промышленных центров. В перспективном плане осуществляется углублённая специализация в направлении развития молочного скотоводства, овощеводства (открытого и защищённого грунта), картофелеводства (ранние сорта), садоводство (в основном ягоды) и промышленного птицеводства (производство яиц и мяса).
^ 2.Принципы сочетания отраслей. Показатели эффективности специализации.

Специализация предприятий основана на сочетании отраслей, каждая из которых выполняет определенную роль в их экономике и имеет свои отличительные признаки.

Под отраслью в хозяйстве понимают часть сельскохозяйствен­ного производства, отличающуюся видом и назначением получае­мой продукции, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами ра­ботников.

По экономическому значению сельскохозяйственные отрасли подразделяют на главную (ведущую) и дополнительные, которые вместе составляют основное производство.

^ Главная отрасль дает наибольшую часть товарной продукции и определяет специализацию хозяйства. Дополнительные отрасли имеют второстепенное значение и организуются в целях создания благоприятных условий для развития главной отрасли и лучшего использования земельных, трудовых и материально-технических ресурсов.

Сочетание отраслей не может быть произвольным и устанавли­вается с учетом природных и экономических условий, а также особенностей организации производства отдельных видов продук­ции растениеводства и животноводства. При этом рекомендуется руководствоваться следующими основными принципами:

- сочетание отраслей должно способствовать более полному и эффективному использованию земли (с одновременным сохране­нием и повышением плодородия почвы), трудовых ресурсов, тех­ники, побочной (солома, ботва, навоз и др.) и нестандартной про­дукции, а также преодолению сезонности сельскохозяйственного труда и ускорению окупаемости капитальных вложений;

- каждая отрасль должна иметь достаточно крупные размеры для применения прогрессивной техники, технологии и организации производства;

- дополнительные отрасли должны быть технологически, орга­низационно или экономически взаимосвязаны с главной отрас­лью и способствовать ее развитию.

Специализацию и сочетание отраслей характеризуют две груп­пы показателей: уровень специализации и соотношение между от­дельными отраслями, их эффективность.

^ Основной показатель уровня специализации предприятия – структура выручки от реализации товарной сельскохозяйственной продукции. По ней судят о том, в какой мере, специализировано хозяйство и какую роль оно играет в создании совокупного обще­ственного продукта.

Об уровне специализации сельскохозяйственных предприятий судят по коэффициенту специализации (Кс), который определяют по формуле:
Кс = , (1.1)
Где Ут — доля отдельных отраслей в структуре выручки от реализации продукции, %;

Н— порядковый номер отдельных отраслей по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.

При коэффициенте 0,6 уровень специализации считается очень высоким, от 0,4 до 0,6 — высоким, от 0,2 до 0,4 — средним и менее 0,2 — низким.

У предприятий, которые производят один вид продукции, коэффициент специализации равен 1.

Приведём примеры вариантов специализации сельскохозяйственных предприятий.

^ Узкоспециализированное хозяйство – одна отрасль в структуре товарной продукции приближается к 100 % (птицефабрики, тепличные комбинаты и др.

Специализированное хозяйство – на долю главной отрасли приходится свыше 50 % товарной продукции; имеется несколько дополнительных отраслей как в растениеводстве, так и в животноводстве (молочно – картофелеводческие, овощемолочные предприятия и др.).

^ Хозяйство имеет две-три основные товарные отрасли – на две основные отрасли приходится не менее 66,6 % товарной продукции или удельный вес трёх основных отраслей в товарной продукции не ниже 75,3 %. В хозяйстве имеется также несколько дополнительных отраслей (молочно – мясная специализация с развитым производством картофеля, мясозернокартофелеводческая и др.).

^ Многоотраслевое универсальное хозяйство – не имеет отрасли, составляющей в товарной продукции свыше 50 %, или двух отраслей, дающих 2/3 товарной продукции, или трёх отраслей, обеспечивающих в совокупности не менее 75 % товарной продукции (многоотраслевые хозяйства растениеводческого, животноводческого направления, без чётко выраженной специализации и др.). многоотраслевые предприятия могут иметь высокую концентрацию производства в той или иной отрасли.

Эффективность специализации и сочетания отраслей характери­зуют следующие показатели:

объем валовой продукции растениеводства и животноводства в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий (продуктивность земли) и на одного среднегодового работника, занятого в этих от­раслях (производительность труда);

себестоимость единицы продукции;

прибыль от основного производства в расчете на 1 га сельско­хозяйственных угодий;

уровень рентабельности предприятия и окупаемость капиталь­ных вложений.
^ 3. Производственные типы сельскохозяйственных предприятий.

Создание специализированных зон производства растениеводческой и животноводческой продукции, обеспечивающих сырьём перерабатывающие предприятия, предполагается на базе разнообразных производственных типов.

В процессе развития специализации и совершенствования со­четания отраслей формируются производственные типы сельс­кохозяйственных предприятий:

  • молочно-мясной

  • мясо - молочный

  • мясо - молочный с развитым свиноводством

  • свиноводческий

  • молочно-овощной

  • птицеводческий

  • племенной

  • семеноводческий

  • хозяйства по выращиванию саженцев плодовых деревьев, тепличного овощеводства, звероводства и т.д.

Производственный тип сельскохозяйственных предприятий представляет группу предприятий, близких по своим задачам и условиям дея­тельности, составу и пропорции основных элементов производ­ства, уровню его интенсивности и системе ведения хозяйства.

В составе одного производственного типа могут быть полностью сложившиеся предприятия и только еще формирующиеся, а также достигшие высоких показателей и отстающие, но, несмотря на это, все они характеризуются общими для данного типа ус­тойчивыми признаками, отличающими их от хозяйств других типов.

Кроме того, в каждом производственном типе имеются подти­пы или группы предприятий, выделяющиеся по отдельным при­знакам. Чем шире ареал распространения производственного типа по зонам страны, тем больше наблюдается подтипов, и наоборот.

Выявление производственных типов и подтипов и изучение их на примере передовых хозяйств позволяет определить прогрессив­ные тенденции в развитии и правильные пропорции в построении производства, обосновать рациональные типы сельскохозяйствен­ных предприятий.
^ 4.Сущность кооперации и интеграции.

Кооперация - процесс объединения трудовой деятельности, обусловленный общественным разделением труда. Как форма организационной взаимосвязи предполагает сотрудничество определенной группы людей по совместному производству какого-либо вида продукции или оказанию услуг.

Кооперация – это процесс объединения разнородных предприятий и производств в целях использования преимуществ специализации и концентрации для получения определенного конечного эффекта.

Кооперация предусматривает сотрудничество и объединение совместных усилий в сфере объединения капитала, при этом создается совместное производство. Кооперация может осуществляться на основе объединения технологически разобщенных стадий процесса производства либо в сельском хозяйстве, либо сельскохозяйственных и смежных с ним отраслях. В этом случае кооперация выступает как форма общественного разделения труда, но противоположна специализации.

Кооперация это процесс соединения разъединенных видов деятельности в единый технологический процесс, но на новой основе за счет высокого уровня концентрации производства и внедрения НТП.

^ Учение Чаянова возникло в 1769г. развитие 1пол.19вв. основоположники Бухарин и Чаянов. Их теории базируются в разных точках зрениях в вопросах о собственности на землю и на развитие кооперации. Чаянов выступал за сохранение и развитие частной собственности на землю, за развитие крестьянского хозяйства, развитие предпринимательской, снабженческо-сбытовой деятельности. Марксистско-ленинское учение выступало за общественное разделение труда, общественную собственность на средства производства, на землю, за специализацию и концентрацию производства. Учение Чаянова оказалось невостребованных, но получило поддержку на западе.

Формы:

1.производство и сбыт (агрофирмы, оптовые и розничные комбинаты);

2. производство – реализация – переработка (простое товарищество);

3. в сфере закупок (потребительская кооперация).

Виды кооперации:

Горизонтальная – кооперация сотрудничества осуществляется между субъектами в пределах одной отрасли.

Вертикальная - высшей формой кооперации является агропромышленная интеграция.
^ 5.Проблемы и направления развития сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции на современном этапе.

Направления:

-потребительская кооперация населения;

-закупка осуществляется перерабатывающими предприятиями на договорной основе;

-по прямым связям с заготовительными организациями

^ Сущность агропромышленной интеграции. Высшая и более сложная форма вертикальной кооперации (между смежными отраслями), - это объединение промышленных и сельскохозяйственных предприятий. Предполагает образование единой межотраслевой производственно-технологической системы, включающей последовательные стадии единого технологического цикла, начиная с производства сельскохозяйственной продукции и заканчивая её реализацией в розничной сети.

Агропромышленная интеграция предполагает наличие интегратора, финансирующего это объединение (как правило, промышленное предприятие).

Вертикальная интеграция – межотраслевое кооперирование предприятий различных отраслей. Система межотраслевых связей предприятий промышленности и сельского хозяйства, технологически объединенных одним процессом производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

2 вида: * отношения строятся на основе договоров контрактации;

* предприятия сотрудничают на основе полной юридической самостоятельности с частичной передачей функций головному хозяйству.

^ Горизонтальная интеграция – внутриотраслевое кооперирование предприятий и производств одной или нескольких отраслей, обеспечивающих углубление специализации, повышение качества продукции (товарищества, холдинг, АПФГ), трансфертные цены + налог + норма прибыли.

Направления развития сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции:

1)слияние с СХП промышленных ранее функционирующих самостоятельно (спиртзаводы, овощеконсервные);

2)строительство в СХП цехов минизаводов по переработке на месте;

3)между СХП и промышленным предприятием по производству- и переработке продукции в границах сырьевых зон (сахарные заводы, льнозаводы, АПобъединения, АПФГ холдинги);

4)присоединение к перерабатывающему предприятию СХП или аренда земли в СХП.

5) между предприятием, осуществляющим производство, заготовку, хранение, переработку, реализацию продуктов потребления, а также производственно - технологическое обслуживание в пределах определенной территории, отрасли или продуктового подкомплекса (РУП «Белптицепромм»);

6) на уровне продуктового комплекса создают ассоциации, концерны, союзы.

Новые организационные формы:

Агрофирмы (2,4 сфера),

Агропромышленные предприятия (производство и переработка), Агропромышленные объединения, агропромышленные комбинаты (4сфера),

АПФГ (направлены на повышение конкурентоспособности и реализации инвестиционных проектов)

Холдинг (одному участнику принадлежит пакет акций другого предприятия), Ассоциации (добровольное объединение участников с целью достижения поставленных целей).


1   2   3   4   5   6   7   8



Скачать файл (765 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации
Рейтинг@Mail.ru