Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  

Загрузка...

НТП-АПК 1.10.12.001-02 Нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции - файл 1.doc


НТП-АПК 1.10.12.001-02 Нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции
скачать (1479.5 kb.)

Доступные файлы (1):

1.doc1480kb.20.11.2011 19:42скачать

содержание

1.doc

1   2   3   4   5   6


^ ПРИЛОЖЕНИЕ М

(рекомендуемое)
Пример задания температур в зонах хранилища
Таблица М.1 - Пример задания температур в контролируемых зонах хранилища




Температура массы, °С


Температура верхней зоны, °С

Температура приточного воздуха, °С

Аварийная температура, °С


Разность температур, °С










мин.


макс.


мин.


макс.


Картофель


3


4


2


-0,5


0,5


2


3


Морковь


0


1


-1


-3


-2


2


3


Капуста


0


1


-1


-3


2


2


3


Свекла и другие корнеплоды


0


1


-1


-2


-1


2


3


Примечания: 1. Минимальная разность температур массы хранимой продукции и наружного воздуха для вентиляционных установок с центробежными вентиляторами, максимальная - с осевыми.


2. Пример задания температур приведен для хранилищ со складированием продукции россыпью.


^ ПРИЛОЖЕНИЕ Н

(обязательное)
Теплофизические и аэродинамические характеристики продукции
Н.1. Теплофизические характеристики продукции
Н.2. Аэродинамическое сопротивление насыпи
Н.3. Теплофизические свойства материалов тары

Таблица Н.1 - Теплофизические характеристики продукции


Вид

продукции


Удельная теплоемкость, кДж/кг


Температура замерзания,

°С


Насыпная плотность,

кг/м

Картофель


3,48


-1,5


650


Капуста белокочанная


4,08


-1,0


420


Томаты


3,98


-0,5


600


Морковь, репа, лук


3,60


-0,75


600


Свекла, брюква


3,77


-1,5


600


Перец


3,94


-1,5


300


Корнеплоды петрушки,

сельдерея


3,81


-0,5


350


Баклажаны


3,94


-0,5


400


Бахчевые


3,96


0,5


550


Чеснок


3,77


-0,75


450


Плоды:








1. Косточковые








вишня


3,52


-2,5


700


черешня


3,65


-2,5


700


абрикосы


3,52


-2,5


550


персики


3,85


-1,5


550


слива


3,69


-1,7


620


2. Семечковые








яблоки


3,77


-2,0


520


груши


3,69


-2,3


600


виноград


3,56


-2,3


420


Таблица Н.2 - Аэродинамическое сопротивление насыпи, Па


Вид продукции


Толщина слоя,

м


Интенсивность подачи воздуха на 1 м сечения насыпи, перпендикулярной воздушному потоку, м






50


100


200


300


400


500


Картофель


1


2,9


7,0


19,0


37,3


57,5


85,4




2


6,8


16,5


44,5


87,5


124,5


197,5




3


11,1


27,0


73,5


144,0


221,0


326,5




4


16,0


38,5


104,4


205,5


314,7


465,0




5


21,0


51,0


138,0


270,0


420,0


612,0




6


26,0


63,5


172,5


338,0


530,0


766,0


Лук


1


3,26


8,11


22,7


43,6


71,1


105,0




2


7,79


19,4


54,3


104,0


170,0


251,0




3


13,0


32,4


90,5


174,0


284,0


419,0




4


18,6


46,5


130,0


250,0


408,0


602,0


Свекла


1


0,85


2,12


5,93


11,4


18,6


27,5




2


1,7


4,24


11,86


22,8


37,2


55,0




3


2,55


6,36


17,79


34,2


55,8


82,5




4


3,4


8,48


23,72


45,6


74,4


110,0


Капуста

белокочанная

1


1,31


3,13


8,28


15,4


24,6


35,8




2


2,62


6,26


16,56


30,8


49,2


71,6




3


3,93


9,39


24,84


46,2


73,8


104,7




4


5,24


12,52


33,12


61,6


98,4


143,2


Морковь


1


1,51


3,62


9,7


18,2


29,2


42,6




2


3,02


7,24


19,4


36,4


58,4


85,2




3


4,53


10,86


29,1


54,6


87,6


127,8




Таблица Н.3 - Теплофизические свойства материалов тары


Материалы


Объемная масса,

кг/м

Удельная теплоемкость,

кДж/кг °С


Дерево


550


2,51


Сталь


785


0,482




^ ПРИЛОЖЕНИЕ П

(рекомендуемое)
Методика определения интенсивности активного вентилирования при сушке лука
Интенсивность активного вентилирования при сушке лука
Определение удельной интенсивности активного вентилирования лука при сушке определяется по формуле (П.1):
, (П.1)
где:
- интенсивность вентилирования, м/т.ч,
- теплоемкость продукции, 3,77 кДж/кг;
- процентное содержание влаги, подлежащей удалению из продукции;
- коэффициент, учитывающий расход тепла на разогрев ограждений и другие непроизводственные потери, =0,7;
- теплота парообразования, кДж/кг;
- продолжительность сушки лука, ч;
- разность между конечной и начальной температурой лука, °С;
* - разность энтальпий воздуха на входе и выходе из массы лука, кДж/кг.

_____________

Соответствует оригиналу. - Примечание "КОДЕКС".
Производительность системы вентиляции по периоду сушки и прогрева определяется по формуле (П.2):
/ч), (П.2)
где - количество лука, проходящего одновременную сушку и прогрев, т.
Расчетное количество влаги, подлежащей удалению из лука с отмятыми листьями, при просушке принимается согласно таблице П.1.

Таблица П.1 - Расчетное количество влаги, удаляемое при сушке лука




Количество влаги в % от первоначального веса лука


Показатели


лук-репка и лук-матка


лук-выборок


лук-севок




размеры луковиц, см








8-10


5-7


3-4






На 1% снижения влажности чешуи


0,11


0,12


0,14


0,17


0,22


За весь период сушки при начальной влажности чешуи 50%


4,00


4,30


5,00


6,20


7,90


^ ПРИЛОЖЕНИЕ Р

(рекомендуемое)
Расчетные значения тепловлаговыделений и удельных газовыделений картофеля, овощей, плодов и винограда
Р.1. Расчетные значения тепловлаговыделений картофеля, овощей, плодов, винограда, ягод.
Р.2. Удельные газовыделения некоторых видов плодов, овощей и винограда.

Таблица Р.1 - Расчетные значения тепловлаговыделений картофеля, овощей, плодов, винограда и ягод




Периоды




Лечебный


Охлаждение


Хранение


Продукция


явные тепловыде-

ления,

вт/т


влаговыде-

ления, кг/т.ч.х 10

явные тепловыде-

ления,

вт/т


влаговыде-

ления, кг/т.ч.х 10


явные тепловыде-

ления,

вт/т


влаговыде-

ления, кг/т.ч.х 10


Картофель


25,2


16,8


18,5


12,0


13,6


4,9


Капуста белокочанная


-

-

26,4


33,4


14,5


13,3


Свекла, редька, брюква


-

-

34,0


12,5


10,5


6,2


Томаты


-

-

61,5


-


34,7


-


Лук

-

-

30,1


13,5

11,0

6,2

Перец

-

-

103,2

-

73,0

-


Морковь


-

-

38,2

23,9

13,5

7,2

Бахчевые

-

-

20,4


-


9,1


-


Семечковые


-

-









Яблоки


-

-

39,8

-


19,3

-


Груши


-


-


50,9

-


9,5

-


Косточковые:














Абрикосы, персики


-


-


130,3


-


23,6


-


Вишня, черешня


-


-


128,9


-


17,3


-


Слива


-


-


105,6


-


18,8


-


Виноград


-


-


94,0


-


13,0


-


Таблица Р.2 - Удельные газовыделения некоторых видов плодов, овощей и винограда при температуре 0 °С


Вид продукции


Средние значения




10 м ()/т.ч.


В=1/ °С


Апельсины


1,98


0,0733


Бананы


3,66


0,0794


Виноград


2,05


0,1140


Вишня


3,23


0,1338


Груши


2,35


0,1136


Лимоны


2,07


0,0718


Персики


4,40


0,1139


Сливы


3,52


0,1149


Яблоки


2,24


0,0932


Земляника


8,38


0,0942


Ежевика


11,54


0,1230


Малина


13,76


0,1345


Смородина черная


5,11


0,1903


Овощи:






- капуста белокочанная


3,00


0,0778


- картофель


1,87


0,0617


- лук репчатый


2,06


0,0668


- морковь


1,87


0,1319


Томаты:






- зеленые


1,29


0,1531


- красные


2,06


0,1144


Перец


6,84


0,0688


^ ПРИЛОЖЕНИЕ С

(справочное)
Количество влаги, поступающей в помещение и равновесная влажность тары
С.1. Количество влаги, поступающей в помещение при открывании дверей
С.2. Равновесная влажность тары в % от массы сухой древесины

Таблица С.1 - Количество влаги, поступающей в помещение при открывании дверей


Площадь камеры, м

Количество влаги на 1 мх10, кг/ч





лето


зима


До 50


5


2


50-150


2,5


1


Более 150


2,0


0,7




Таблица С.2 - Равновесная влажность тары в % от массы сухой древесины


Относительная влажность воздуха, %

Температура, °С





-5


0


5


10


15


20


20


4,8


4,7


4,6


4,5


4,4


4,3


30


6,5


6,3


6,2


6,1


6,0


5,9


40


8,3


8,2


8,1


8,0


7,8


7,6


50


9,8


9,6


9,4


9,2


9,1


9,0


60


11,7


11,3


11,0


10,8


10,6


10,5


70


13,8


13,7


13,4


13,2


13,1


13,0


80


17,7


17,5


17,2


17,0


16,7


16,3


90


21,5


21,0


20,6


20,6


20,3


20,1


100


29,8


29,0


28,5


28,5


28,3


28,3


^ ПРИЛОЖЕНИЕ Т

(рекомендуемое)
Расчет теплопоступлений
Т.1. Расчет теплопоступлений от сжатия воздуха в вентиляторе
Т.2. Удельные теплопоступления в помещении при открывании дверей

Расчет теплопоступления от сжатия воздуха в вентиляторе
Количество тепла от сжатия воздуха , в кДж/час определяется по формуле (Т.1):
, (Т.1)
где:
- полное давление, развиваемое вентилятором в Па
- количество перемещаемого воздуха в м
- к.п.д. вентилятора

Удельный теплоприток на тонну хранимой продукции определяется по формуле (Т.2):

, (Т.2)
где:
- удельная подача воздуха в м/ч/т

Таблица Т.1 - Удельные теплопоступления в помещение при открывании дверей, вт/м


Наименование

помещений

Площадь пола помещений





до 50


50-150


свыше 150


Секция хранения


9,3


4,6


3,5


Камера охлаждения и хранения готовой продукции


46,4


23,2


11,6


^ ПРИЛОЖЕНИЕ У

(Обязательное)

Требования к материалам, применяемым для газоизоляции камер с РГС
1. Материалы, применяемые для газоизоляции камер с РГС, должны удовлетворять следующим требованиям:
- паронепроницаемость;
- газонепроницаемость;
- химическая стойкость к составляющим газовой среды;
- длительный срок старения;
- высокая адгезия к подстилающему слою;
- отсутствие ядовитых веществ и запаха;
- пластичность и высокая прочность на растяжение при рабочих температурах;
- устойчивость против механических повреждений и ремонтоспособность.
2. В подстилающем слое газоизоляции применение материалов, содержащих известь, не допускается.
В качестве вяжущего вещества подстилающего слоя следует применять глиноземистые или пуццолановые цементы или вводить специальные добавки в растворы на портландцементе, исключающие возможность химического взаимодействия извести и углекислого газа.
3. Допустимые значения воздухопроницаемости внутренних поверхностей ограждений и коэффициента герметичности камер с РГС при субнормальном газовом режиме естественного и искусственного формирования принимается согласно таблице 1, а рекомендуемые газоизоляционные материалы по таблице 2.
* железобетонных элементов, а также в камерах с подвесными (подшивными) потолками следует применять комбинированный способ газоизоляции: места стыков элементов сборных конструкций проклеиваются воздухозащитной лентой толщиной 1,0 мм, а затем поверхности ограждений камер покрываются битумно-латексной мастикой.

________________

* Текст соответствует оригиналу. - Примечание "КОДЕКС".
Таблица У.1 - Допустимые значения коэффициентов


Значения коэффициентов

при субнормальном

газовом режиме

Единица измерения


Способ формирования

и регулирования среды








естественный (дыхание продукции)


искусственный (генератор газовых сред)


Герметичность


ч

0,001

0,004


Воздухопроницаемость


ммин Па


1,4·10

7,0·10

Время падения давления с 250 Па до 50 Па


мин


35,0


9,0


Таблица У.2 - Рекомендуемые газоизоляционные материалы для камер с РГС


Способ создания среды


Газовый

режим


Конструкция газоизоляционных слоев


Подстилающий слой


Естественный и искусственный


Субнормальный


1. Битумно-латексная мастика тремя слоями толщиной 1,0-1,5 мм каждый


Штукатурка (затирка) внутренней поверхности ограждений камер под

покраску цементным раствором не ниже М-100 с уплотняющими добавками (хлорное железо - 1%)





2. Фольгоизол или алюминиевая фольга толщиной 50-100 мкм по двум слоям мастики ХП-2 или битума марки IV толщиной слоя 1,0-1,5 мм









3. Листовая оцинкованная сталь толщиной до 1,0 мм встык или внахлестку с пропайкой (промазкой) швов и гвоздевых соединений


Деревянный или металлический каркас



^ ПРИЛОЖЕНИЕ Ф

(справочное)

Производительность генераторов газовых сред
1. За расчетный газовый режим хранения плодов и овощей в РГС принимается газовый состав в камере с концентрацией кислорода и углекислого газа - 3%, азот - остальное.
2. Подбор генераторов газовых сред проточного, рециркуляционного и рециркуляционного - проточного типа по расчетной концентрации кислорода производится по данным таблицы Ф.1 и формулам (Ф.1-Ф.9).
. (Ф.1)
Таблица Ф.1 - Величина коэффициента для проточного генератора


Концентрация кислорода на выходе из установки, %

Природный газ (метан)


Сжиженный газ (пропан)





Коэффициент





Формирование режима


Корректировка режима


Формирование режима


Корректировка режима


0,4


0,202


0,032


0,069


0,011


0,6


0,209


0,034


0,071


0,012


0,8


0,218


0,037


0,074


0,013


1,0


0,227


0,040


0,077


0,014


1,2


0,247


0,044


0,084


0,015


1,5


0,251


0,054


0,085


0,018


Б. Рециркуляционный генератор


1. Природный газ (метан)






Формирование режима





(Ф.2)


Корректировка режима





(Ф.3)


2. Сжиженный газ (пропан)






Формирование режима





(Ф.4)


Корректировка режима



(Ф.5)


В. Рециркуляционно-проточный генератор


1. Природный газ (метан)






Формирование режима





(Ф.6)


Корректировка режима





(Ф.7)


2. Сжиженный газ (пропан)






Формирование режима




(Ф.8)


Корректировка режима




(Ф.9)



где: - время формирования (корректировки) газового режима в камере, ч,
- "свободный" объем камеры, м,
- расход углеводородного топлива (метан, пропан), м/ч,
- расход углеводородного топлива (метан, пропан) проточного блока рециркуляционно-проточного генератора, м/ч,
- эмпирический коэффициент
Примечание: Корректировка режима генераторами производится в полугерметичных камерах с субнормальными газовыми режимами. В герметичных камерах с субнормальными режимами корректировка производится скруббированием.

3. Величина свободного объема камер в зависимости от их удельного объема для плодов, винограда, ягод и овощей определяется по формуле (Ф.10) и данным таблицы Ф.2.
, (Ф.10)
где: - "свободный" объем камеры, м;
- эмпирический коэффициент по таблице Ф.2;
- внутренний объем камеры.

Таблица Ф.2 - Величина коэффициента ""


Вид

продукции

Удельный объем, м




3,0


4,0


5,0


6,0


7,0


8,0




коэффициент ""




Яблоки


0,437


0,568


0,658


0,721


0,762


0,790


Груши


0,567


0,675


0,740


0,783


0,813


0,837


Абрикосы, персики


0,463


0,597


0,678


0,732


0,771


0,800


Слива


0,490


0,618


0,694


0,745


0,781


0,808


Вишня, черешня


0,516


0,638


0,710


0,758


0,793


0,818


Виноград


0,516


0,638


0,700


0,758


0,793


0,818


Земляника, крыжовник, черная смородина и другие ягоды


0,350


0,512


0,610


0,675


0,722


0,757


Томаты


0,516


0,638


0,710


0,758


0,793


0,818


Лук


0,480


0,610


0,688


0,740


0,778


0,805


Морковь


0,646


0,660


0,728


0,773


0,805


0,830


Капуста


0,350


0,512


0,610


0,675


0,722


0,757


Перец


-


0,230


0,384


0,487


0,560


0,615


Баклажаны


0,281


0,460


0,568


0,640


0,692


0,730




4. С целью уменьшения гидравлического сопротивления трасс гребенки подачи и возврата газовой среды на станции газовых сред следует выполнять из труб диаметром не менее 150 мм, а трубопроводы подачи и забора газовой среды из камер диаметром не менее 120 мм.
5. Коэффициент герметичности () камер с РГС определяется по формуле Ф.11:
, ч, (Ф.11)
где: - время падения избыточного давления в камере, мин.
Время падения избыточного давления для камер с РГС принимается согласно табл.У.1.
6. Расчетные величины удельного объема и циклов включения установок при корректировке газовых сред (скрубберы, генераторы в камерах с РГС приведены в таблице Ф.3.

Таблица Ф.3 - Удельный объем и циклы включения установок


Вид

продукции


Удельный объем камер, м

Цикл включения установок, ч








Герметичные камеры (скрубберы)


Полугерметичные камеры (генераторы)


Яблоки


4,5


25,0


18,2


Груши


5,5


31,1


22,5


Вишня, черешня


5,5


22,2


16,1


Слива


6,0


22,7


16,4


Абрикосы, персики


7,0


21,1


15,3


Виноград


9,0


58,4


42,4


Капуста б/к


6,0


27,3


19,9


Морковь


4,0


27,9


20,2


Лук-репка


5,0


33,6


24,4


Томаты


7,0


50,3


36,5


Свекла (сахарная)


4,0


16,4


10,7



Примечание: Допускается увеличение расчетного удельного объема камер на 10%.

7. Сохраненная продукция при хранении в РГС в зависимости от времени вывода камеры на режим определяется по формулам Ф.12, Ф.13.
а) для плодов
(Ф.12)
б) для овощей
, (Ф.13)
где: - масса продукции, заложенной на хранение, т;
- масса сохраненной продукции, т;
- время вывода камеры на заданный газовый режим, ч.

^ ПРИЛОЖЕНИЕ Х

(справочное)

Показатели нагрузок потребителей электроэнергии
Таблица Х.1 Показатели нагрузок потребителей электроэнергии


Наименование потребителей электроэнергии

Коэффициент





использования


мощности


включения


спроса


Компрессоры


0,8


0,75


1,0


0,85


Насосы аммиачные и водяные


0,8

0,8

1,0


0,85

Насосы рассольные


0,8


0,8


1,0


0,85


Вентиляторы воздухоохладителя


0,85

0,85

1,0


0,9


Вентиляторы воздушных завес


0,4


0,8


1,0


0,5


Зарядная станция


0,7


0,8


1,0


0,75


Вентиляторы компрессорного помещения


0,5


0,85


1,0


0,55


Вентиляторы градирни


0,85


0,85


1,0


0,9


Электронагреватели


-


1,0


1,0


-


Приточные вентиляторы


0,85


0,8


1,0


0,9


Вентиляторы генераторов газовых сред


0,8


0,8


1,0


0,75


Электрокалориферы


-


1,0


1,0


-


Воздуходувки генераторов газовых сред


0,8


0,8


1,0


0,75


Примечание: Для определения суммарных нагрузок от электросилового оборудования коэффициент мощности принимается равным 0,85, коэффициент спроса - 0,75.


^ ПРИЛОЖЕНИЕ Ц

(рекомендуемое)

Технологические нагрузки на элементы зданий

Таблица Ц.1 Технологические нагрузки на элементы зданий




Типы оборудования


Элемент


Воздухо-

охладители, кН


Кабели, кН/п.м


Градирня, кН


Светильники,

подвесные коммуникации, кН/м


Электро-

калориферы, кН


Воздуховоды, патрубки,

кН


Продольная стена












7,0


Поперечная стена












7,0


Внутренняя перегородка


8,0












Балка покрытия






2?12*




2,0




Плита покрытия




0,2




0,3


2,0




________________

* Соответствует оригиналу. - Примечание "КОДЕКС".
^ ПРИЛОЖЕНИЕ Ш

(рекомендуемое)

Характеристика внутренней отделки помещений
Таблица Ш.1 - Характеристика внутренней отделки помещений


Наименование вида отделки


Наименование помещений


1


2


Поверхности стеновых панелей, кирпичных стен, перегородок, колонн на высоту 1,8 м от пола облицовываются глазурованной плиткой. Выше облицовки - улучшенная штукатурка кирпичных стен и перегородок и окраска известковой краской. Швы потолков затираются и потолки окрашиваются известковым колером.


Производственные цехи с нормативным температурно-впажностным режимом, лаборатории.


Швы стеновых панелей затираются. Производится простая штукатурка кирпичных стен и перегородок и известковая побелка. Швы потолка затираются, потолок белится известью.


Камера хранения, материальные склады, вентиляционные камеры, тепловые пункты, насосные, грузовые, транспортные коридоры, тарные цехи, экспедиции, склады готовой продукции.


Швы стеновых панелей затираются, кирпичные стены и перегородки предусматриваются с улучшенной штукатуркой. Устраивается панель в масляной покраске на высоту 1,8 м. Швы потолков затираются, стены и потолки окрашиваются клеевой краской.


Цехи товарной обработки, коридоры, лестничные клетки, цеховые лаборатории и конторы, комнаты дежурных слесарей, щитовые КИП.


Швы стеновых панелей затираются, кирпичные стены и перегородки предусматриваются с улучшенной штукатуркой, гипсобетонные перегородки - с затиркой известково-алебастровым раствором. Стены окрашиваются водоэмульсионной краской на всю высоту. Потолки - в клеевой побелке.


Административные помещения, вестибюли, холлы, залы собраний, комнаты общественных организаций.


Примечание: Отделку вспомогательных помещений проектируют в соответствии с требованиями СНиП "Вспомогательные здания и помещения промышленных предприятий".



^ ПРИЛОЖЕНИЕ Щ

(справочное)

Количество пыли, выбрасываемой в атмосферу
Количество пыли, выбрасываемой в атмосферу в единицу времени, определяется технологическими расчетами:
при одноступенчатой очистке воздуха
, (Щ.1)
при двухступенчатой очистке воздуха
, (Щ.2)
где
- количество пыли, выбрасываемой в атмосферу источником, г/с;
- объем выбрасываемого воздуха в атмосферу, м/с;
- коэффициент одновременности работы оборудования и использование воздуха в работе сетей, принимается в зависимости от типа аспирационных сетей;
- средняя концентрация пыли в воздуховодах до первичного пылеотделителя, г/м;
и - коэффициенты пылеотделения, зависят от типа пылеотделителя, типа аспирационной сети.
Величины загрязняющих веществ, выбрасываемых в атмосферу, определяются расчетным путем по удельным выделениям и количеству произведенной продукции или количеству израсходованного сырья по формуле (Щ.3):
т/год, (Щ.3)
где
- количество произведенной продукции в единицу времени или количество переработанного сырья, т/год;
- количество загрязняющих веществ, выделяющихся при производстве единицы продукции, для различных источников, кг/т.

^ ПРИЛОЖЕНИЕ Э

(справочное)

Размеры санитарно-защитной зоны
Полученные по расчету размеры санитарно-защитной зоны должны уточняться как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения, в зависимости от среднегодовой розы ветров района расположения определяются по формулам (Э.1-Э.2):
при , (Э.1)
где:
- расчетное расстояние от источника загрязнения до границы санитарно-защитной зоны без учета поправки на розу ветров, т.е. расстояние от источника до точки, в которой концентрация верхних веществ равна ПДК;
- расчетный размер СЗЗ, в метрах;
- среднегодовая повторяемость направлений ветров рассматриваемого румба;
- повторяемость направлений ветров одного румба при круговой розе ветров.
При восьмирумбовой розе ветров
. (Э.2)
По направлениям ветра, при которых , можно принять . Но в любом из рассматриваемых вариантов (при и ) размер санитарно-защитной зоны рекомендуется принять не менее установленного по санитарной классификации.
9.2.6. При определении размеров санитарно-защитной зоны расчеты рассеивания вредных веществ, содержащихся в выбросах нескольких источников, рассредоточенных на промплощадке как с учетом фона местности, так и без него, целесообразно выполнить, используя созданные унифицированные программы расчетов загрязнения атмосферы (УПРЗА).
Допускается расчет рассеивания выполнять вручную по "Методике расчета концентрации в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий" ОНД Госкомгидромета РФ.

^ ПРИЛОЖЕНИЕ Ю

(рекомендуемое)

Предельные сроки кратковременного хранения
Таблица Ю.1 Предельные сроки кратковременного хранения плодоовощной продукции в охлаждаемых камерах при температуре 0 + 5 °С




Длительность хранения


Виды продукции


без охлаждения, час


с охлаждением, сутки


1


2


3


Яблоки


48


4-10


Груши


48


4-7


Косточковые плоды:






Вишня


12


7


Черешня


24


7


Абрикосы


12


2-5


Сливы


24


10


Ягоды:






Малина


4


2


Смородина черная


24


3-5


Крыжовник


24-48


3-5


Виноград


6


4-5


Перец сладкий


24


30


Огурцы


10


-


Томаты


24


4-7


Морковь


48


-


Лук репчатый


72


10


Кабачки


36


10


Капуста белокочанная


72


10


Зеленые


12


2


^ ПРИЛОЖЕНИЕ Я

Термины и определения
Комплексное предприятие (комплекс) по хранению, обработке и переработке плодоовощной продукции представляет собой совокупность зданий и сооружений, связанных между собой общим технологическим процессом хранения, послеуборочной и предреализационной обработки продукции и переработки нестандартной части продукции, обеспечивающим безотходное производство и поточную механизацию трудоемких процессов.
Секция - это объемно-планировочный элемент хранилища, образованный помещениями для размещения картофеля и овощей, инженерного оборудования по созданию требуемого микроклимата и транспортным коридором, позволяющим объединить секции между собой и с сортировальным пунктом. Секция, как правило, устраивается изолированной и представляет собой законченный объект.
Камера - изолированное помещение, предназначенное для хранения плодоовощной продукции, оборудованное системой поддержания микроклимата.
^ Приемно-сортировальный пункт (ПСП) представляет собой совокупность зданий и сооружений производственного, подсобного и вспомогательного назначения, расположенных на одной территории и связанных общим технологическим процессом приемки, сортировки и реализации продукции. На ПСП осуществляется централизованное управление процессом передачи продукции из хозяйства и распределение ее между получателями в соответствии с договорами контракции и графиками реализации.
^ Станция предварительного охлаждения (СПУ) представляет собой сооружение, оснащенное холодильным оборудованием, предназначенным для быстрого охлаждения плодоовощной продукции перед длительной транспортировкой.
^ К холодильникам относятся все специальные здания, имеющие искусственное охлаждение и предназначенные для хранения скоропортящихся грузов.
Регулируемая газовая среда (РГС) - термин, отражающий процессы в холодильных камерах в условиях, когда осуществляется контроль и регулирование параметров газовой среды, образованной как жизнедеятельностью плодоовощной продукции (дыхание), так и за счет специальных установок.
^ Модифицированная газовая среда (МГС) - термин, применяющийся для обозначения хранения в холодильных камерах в специальной пленочной таре, когда состав газовой среды образуется жизнедеятельностью плодоовощной продукции и регулируется за счет селективных свойств пленок.
^ Магистральный канал - канал, расположенный между вентилятором и раздающими каналами и предназначенный для равномерного распределения воздуха между раздающими каналами или его перераспределение в случае необходимости путем регулирования шиберами (заслонками).
^ Раздающий канал - канал, расположенный под насыпью и предназначенный для равномерного распределения воздуха по длине для непосредственной его подачи в насыпь хранимой продукции.


Текст документа сверен по:

официальное издание

/ Минсельхоз РФ. - М.: Гипросельпром, 2002

НТП-АПК 1.10.12.001-02 Нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции
Вид документа:

НТП от 30.04.2002 N 1.10.12.001-02

Приказ Минсельхоза России от 30.04.2002
Принявший орган: Минсельхоз России
Статус: Действующий

Дата начала действия: 01.07.2002
Опубликован: официальное издание, / Минсельхоз РФ. - М.: Гипросельпром, 2002 год


Ссылается на

СанПиН 2.2.1/2.1.1.567-96 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (не действует на территории РФ)

Постановление Госкомсанэпиднадзора России от 31.10.1996 N 41

СанПиН от 31.10.1996 N 2.2.1/2.1.1.567-96
СНиП 2.10.02-84 Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (с Изменением N 1)

Постановление Госстроя СССР от 13.06.1984 N 84

СНиП от 13.06.1984 N 2.10.02-84
СНиП 2.09.02-85* Производственные здания (не действует на территории РФ)

Постановление Госстроя СССР от 30.12.1985 N 287

СНиП от 30.12.1985 N 2.09.02-85*
СНиП 2.09.04-87* Административные и бытовые здания (с Изменениями N 1, 2, 3)

Постановление Госстроя СССР от 30.12.1987 N 313

СНиП от 30.12.1987 N 2.09.04-87*
СНиП II-89-80* Генеральные планы промышленных предприятий

Постановление Госстроя СССР от 30.12.1980 N 213

СНиП от 30.12.1980 N II-89-80*
СНиП 2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий

Постановление Госстроя СССР от 04.10.1985 N 189

СНиП от 04.10.1985 N 2.04.01-85*
ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности (с Изменением N 1)

Постановление Госстандарта СССР от 06.06.1983 N 2473

ГОСТ от 06.06.1983 N 12.1.003-83
СНиП 2.01.02-85* Противопожарные нормы

Постановление Госстроя СССР от 17.12.1985 N 232

СНиП от 17.12.1985 N 2.01.02-85*
СНиП 21-01-97* Пожарная безопасность зданий и сооружений (с Изменениями N 1, 2)

Постановление Минстроя России от 13.02.1997 N 18-7

СНиП от 13.02.1997 N 21-01-97*
СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение (с Изменением N 1)

Постановление Минстроя России от 02.08.1995 N 18-78

СНиП от 02.08.1995 N 23-05-95*
СНиП 2.11.02-87 Холодильники (С Изменением N 1)

Постановление Госстроя СССР от 20.07.1987 N 137

СНиП от 20.07.1987 N 2.11.02-87
СНиП 3.05.07-85 Системы автоматизации

Постановление Госстроя СССР от 18.10.1985 N 175

СНиП от 18.10.1985 N 3.05.07-85
СНиП 2.09.03-85 Сооружения промышленных предприятий

Постановление Госстроя СССР от 29.12.1985 N 263

СНиП от 29.12.1985 N 2.09.03-85
СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений

Постановление Госкомсанэпиднадзора России от 01.10.1996 N 21

СанПиН от 01.10.1996 N 2.2.4.548-96
Об утверждении Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей

Приказ Минэнерго России от 13.01.2003 N 6
Об утверждении норм пожарной безопасности "Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией" (НПБ 110-03)

Приказ МЧС России от 18.06.2003 N 315

НПБ от 18.06.2003 N 110-03
ОНД-86 Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий

Постановление Госкомгидромета СССР от 04.08.1986 N 192

ОНД от 04.08.1986 N ОНД-86
ГОСТ 12.3.020-80 ССБТ. Процессы перемещения грузов на предприятиях. Общие требования безопасности (с Изменением N 1)

Постановление Госстандарта СССР от 29.04.1980 N 1973

ГОСТ от 29.04.1980 N 12.3.020-80
Правила устройства электроустановок (ПУЭ). Оглавление

Приказ Министерства энергетики и электрификации СССР от 10.12.1979
Правила техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей (не действует на территории РФ)

Письмо Главгосэнергонадзора России от 21.12.1984 N б/н
ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (с Изменением N 1)

Постановление Госстандарта СССР от 29.09.1988 N 3388

ГОСТ от 29.09.1988 N 12.1.005-88
СНиП 23-01-99* Строительная климатология (с Изменением N 1)

Постановление Госстроя России от 11.06.1999 N 45

СНиП от 11.06.1999 N 23-01-99*
ГОСТ 12.3.002-75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности (с Изменениями N 1, 2)

Постановление Госстандарта СССР от 25.04.1975 N 1064

ГОСТ от 25.04.1975 N 12.3.002-75
ГОСТ 12.2.022-80 ССБТ. Конвейеры. Общие требования безопасности (с Изменениями N 1, 2)

Постановление Госстандарта СССР от 05.09.1980 N 4576

ГОСТ от 05.09.1980 N 12.2.022-80
ГОСТ 9078-84 (СТ СЭВ 317-76) Поддоны плоские. Общие технические условия

Постановление Госстандарта СССР от 20.12.1984 N 4852

ГОСТ от 20.12.1984 N 9078-84
НПБ 105-03 Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности

Приказ МЧС России от 18.06.2003 N 314

НПБ от 18.06.2003 N 105-03

На него ссылаются

ОСН-АПК 2.10.24.001-04 Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений

ОСН от 10.11.2004 N 2.10.24.001-04

Приказ Минсельхоза России от 10.11.2004

Тематики

Строительство и архитектура
Капитальное строительство(общие вопросы)
Инженерные изыскания для строительства и проектирование (К 11)
Проекты и другая техническая документация
1   2   3   4   5   6



Скачать файл (1479.5 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации