Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  

Загрузка...

Отчет по практике ОАО Чистопольский хлебозавод - файл 1.doc


Загрузка...
Отчет по практике ОАО Чистопольский хлебозавод
скачать (449.5 kb.)

Доступные файлы (1):

1.doc450kb.22.11.2011 22:49скачать

1.doc

  1   2   3
Реклама MarketGid:
Загрузка...
Факультет: «Экономический»

Кафедра: «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»


ОТЧЕТ

по преддипломной практике

Содержание:
Введение…………………………………………………………………………...3

1. Организационно-производственная структура предприятия и организация учета……………………………………………………………...4

2. Расчет и анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия……………………………………………………………7

Заключение………………………………………………………………………29

Список используемой литературы……………………………………………..30

Приложения……………………………………………………………………...31

Введение.

Целью преддипломной практики является подбор материала для дипломного проектирования.

Это относится как к основному разделу проекта, так и к остальным разделам проектирования, например, экономическому обоснованию проекта или работы.

Эта цель может быть достигнута при:

  • детальном ознакомлении студентов с имеющимися на предприятии (в организации) вычислительными системами и их организацией;

  • изучении стоящих перед предприятием задач в области информационных технологий;

  • ознакомлении с имеющимися прикладными пакетами, действующими информационными системами;

  • анализа работы информационных систем по выбранному направлению разработки;

  • изучении входных и выходных документов по направлению разработки;

  • изучении перспектив развития материальной базы в области вычислительной техники;

Студент должен изучить новейшие методы организации труда на предприятии.

Объектом преддипломной практики является ОАО «Чистопольский хлебозавод». В отчете рассмотрены такие главы как:

1. Организационно-производственная структура предприятия и организация учета.

2. Расчет и анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия.

В конце работы делаются выводы и предложения и приводится список использованной литературы.

Источниками информации являются:

  • Устав предприятия

  • Плановая информация - расчеты технико-экономических показателей

  • Статистическая отчетность;

  • Бухгалтерская отчетность, а именно:

  • форма №1 Бухгалтерский баланс

  • форма №2 Отчет о прибылях и убытках

  • форма №3 Отчет о движении капитала

  • форма №4 Отчет о движении денежных средств

  • форма №5 Приложение к бухгалтерскому балансу.

  • Пояснительная записка.

1 Организационно-производственная структура предприятия и

организация учета

В качестве базы исследования выступает предприятие ОАО «Чистопольский хлебозавод». Предприятие располагается в Республика Татарстан, Чистопольский район, Автодорога Казань-Чистополь. Рынком сбыта являются население.

В настоящем виде ОАО «Чистопольский хлебозавод» зарегистрировано с 2002 года. Учредительным документом предприятия является Устав предприятия.

Структура предприятия приведена на рисунке 1.


Сегодня Чистопольский хлебозавод - это крепкое, постоянно развивающееся предприятие, каждая структурная единица которого, работает как отлаженный механизм. Бесценный опыт предшествующего поколения работников, дружный коллектив и организаторские способности талантливого хозяйственника Габдалахата Халиуллина, директора завода, сыграли основополагающую роль в становлении современного предприятия.

Каждый день чистопольцы и жители района получают к своему столу вкусный и ароматный хлеб. Коллектив основного производства и вспомогательные службы завода делают для этого все возможное. Сегодня у завода есть все для качественной работы: производственные площади, высокотехнологичное оборудование, качественное сырье. Но самое главное - стабильный коллектив, состоящий в основном из опытных мастеров своего дела, специалистов высокого класса с 15-20-летним стажем.

Ассортимент продукции очень разнообразен. Хлебобулочный цех выпускает более 30 наименований изделий. Кондитерский цех выпускает более 100 наименований изделии: торты, вафельная продукция, рулеты, пряники, сухари, печенье, чак-чак, пирожное, кексы, зефир, мармелад, шербет, слойки и пр. Предприятие выпускает макаронные изделия из муки твердых и мягких сортов пшеницы. В ассортименте макаронного цеха 60 наименований продукции: 15 наименований макаронных изделий из твердых сортов пшеницы класса "премиум" "МАRСО АRОNI", 15 наименований макаронных изделий класса элит "Макаронка, 15 наименований макаронных изделий, расфасованных в бумажные мешки, 15 наименований макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, расфасованных бумажные мешки. Чистопольский хлебозавод постоянно участвует в различных профессиональных выставках и конкурсах.

Продукция удостаивается самых высоких наград:

  • "100 лучших товаров России"

  • Диплом 1 -ой степени за макаронные изделия. Рожки. Москва 2003 г.

  • Диплом республиканского конкурса программы за торт "Венский вальс"

  • "Товары промышленности Татарстана 2001". Диплом 1 -степени в номинации "Макаронные изделия"


2. Расчет и анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия

2.1Анализ выпуска и реализации продукции

В отчете анализируют стоимостные показатели: объем выпущенной продукции, отгруженной и реализованной продукции.

Выпуск продукции (товаров и услуг) в фактических ценах принимают в расчет по данным формы №5-3 «Сведения о затратах на производство и реализацию продукции»

Выпуск продукции (товаров и услуг) предыдущего года пересчитывают в ценах отчетного года умножением объема выпуска товаров и услуг на индекс изменения цен.

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста (табл. 2.1).

Таблица 2.1
^

Динамика производства товарной продукции в сопоставимых ценах


Год


Объем производства, тыс.руб.

аа
продукции, млн. руб.

Темпы роста, %

базисные

цепные

1

2

3

4

2007

146097

100,0

100,0

2008 2009

193622

256468

132,5

175,5

133,0

132,5

Таблица 2.1

Динамика реализации товарной продукции в сопоставимых ценах

Год

Объем реализации,

млн.руб.

млн. руб.

Темпы роста, %

базисные

цепные

1

2

3

4

2007

162218

100,0

100,0

2008

212002

130,7

130,7

2009

274915

152,8

130,0


Из таблиц 2.1 и 2.2 видно, что за три года объем производства воз­рос на 75,5 %, а объем реализации - на 52,8 %.

2.2 Анализ эффективности использования основных фондов

Производственная мощность предприятия, его способность производить продукцию, отвечающую требованиям рынка, определяется средствами труда - основными производственными фонда­ми.

Рост этих фондов должен способствовать повышению эф­фективности производства, увеличивать необходимую потребите­лю продукции, снижать её себестоимость и увеличивать прибыль.

Анализ эффективности использования средств труда вклю­чает:

  • изучение состава и динамики основных фондов;

  • анализ технического состояния и обновления основных фондов;

  • анализ использования основного технологического оборудования и выявление влияния на объём производства;

  • оценка эффективности использования основных произ­водственных фондов.


Анализ состава и динамики основных фондов

Анализ объема, состава, структуры и технического состояния основных фондов необходим для оценки эффективности их использования и принятию решений по инвестированию основных средств. Исходные данные для анализа отражены в форме №11 "Сведения о наличии и движении основных фондов и других нефинансовых активов" и в форме №5 "Приложение к балансу" годового отчёта. Основные фонды предприятия по функциональному назначению подразделяются на фонды основного вида деятельности, основные фонды других отраслей, производящих товары и основные фонды других отраслей, оказывающих услуги.

Таблица 2.1 – Состав основных фондов на 2007 г.

Виды основных фондов

Наличие на

Изменение

начало года

конец года

абсолютной суммы, тыс.руб.

%

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

всего основных фондов

65872

100

70712

100

4840

-

Таблица 2.2 – Состав основных фондов на 2008 г.

Виды основных фондов

Наличие на

Изменение

начало года

конец года

абсолютной суммы, тыс.руб.

%

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

всего основных фондов

70712

100

99330

100

28588

-


Таблица 2.2 – Состав основных фондов на 2009 г.

Виды основных фондов

Наличие на

Изменение

начало года

конец года

абсолютной суммы, тыс.руб.

%

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

всего основных фондов

99330

100

112624

100

13324

-


В составе основных фондов на предприятии имеются лишь фонды основного вида деятельности, непосредственно используемые для обслуживания основного производства. За анализируемый период за три года 2007,2008,2009г. стоимость основных фондов увеличивается с каждым годом, что является положительным моментом, так как свидетельствует об обновлении технической базы.

Таблица 2.3 – Структура основных фондов на 2007 г.

Виды основных фондов

Наличие на

Изменение

начало года

конец года

абсолютной суммы, тыс.руб.

%

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

Фонды основного вида деятельности, из них:

65872

100

70712

100

4840

-

здания

14462

21,96

15965

22,58

1503

0,62

сооружения

3506

5,32

3506

4,96

0

-0,36

машины и оборудование

39330

59,70

41196

58,26

1866

-1,44

транспортные средства

7603

11,55

8903

12,58

1300

1,03

производственный и хозяйственный инвентарь

126

0,19

297

0,42

171

0,23

многолетние насаждения

90

0,14

90

0,13

-

-0,01

другие виды основных средств

253

0,38

253

0,36

-

-0,02

Земельные участки и объекты природопользования

502

0,76

502

0,71

-

-0,05



Таблица 2.4 – Структура основных фондов на 2008 г.

Виды основных фондов

Наличие на

Изменение

начало года

конец года

абсолютной суммы, тыс.руб.

%

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

Фонды основного вида деятельности, из них:

70712

100

99300

100

28588

-

здания

15965

22,58

16107

16,22

142

-6,36

сооружения

3506

4,96

3628

3,65

122

-1,31

машины и оборудование

41196

58,26

64882

65,34

23686

7,08

транспортные средства

8903

12,58

13294

13,39

4391

0,81

производственный и хозяйственный инвентарь

297

0,42

544

0,55

247

0,13

многолетние насаждения

90

0,13

90

0,09

-

-0,04

другие виды основных средств

253

0,36

253

0,25

-

-0,11

Земельные участки и объекты природопользования

502

0,71

502

0,51

-

-0,20


Таблица 2.4 – Структура основных фондов на 2009 г.

Виды основных фондов

Наличие на

Изменение

начало года

конец года

абсолютной суммы, тыс.руб.

%

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

абсолютной суммы, тыс.руб.

% к итогу

Фонды основного вида деятельности, из них:

99300

100

112624

100

13324

-

здания

16107

16,22

22241

19,75

6134

3,53

сооружения

3628

3,65

3478

3,09

-150

-0,56

машины и оборудование

64882

65,34

68691

60,99

3809

-4,35

транспортные средства

13294

13,39

16766

14,89

3472

1,50

производственный и хозяйственный инвентарь

544

0,55

604

0,54

60

-0,01

многолетние насаждения

90

0,09

90

0,08

-

-0,01

другие виды основных средств

253

0,25

253

0,22

-

-0,03

Земельные участки и объекты природопользования

502

0,51

502

0,45

-

-0,06

Под структурой основных фондов понимают соотношение различных групп орудий и средств труда в общей их стоимости.

Анализируя структуру основных фондов на ОАО «Чистопольском хлебозаводе», заметно значительное преобладание машин и оборудования, которые являются наиболее активной частью производственных фондов. Так, в 2007 г. этот показатель на конец периода составил 58,26%, в 2008 г. 65,34%. Это повышает эффективность основных фондов в целом, однако незначительное снижение. удельного веса машин и оборудования в конце рассматриваемого периода влияет на их фондоотдачу.

Изменение фондоотдачи по всем фондам за счёт изменения доли по группе "Машины и оборудование" определяется по формуле
∆Ф0=∆Ум / Умб , (2.1)
где ∆Ф0 изменение фондоотдачи по всем фондам за счёт сдвигов в структуре активной части основных фондов, %;

Ум – изменение удельного веса активной части основных фондов, %;

Умб – удельный вес машин и оборудования в базисном периоде, %.

∆Ф0 (2007) = (-1,44) / 58,26*100 = - 2,47%

∆Ф0 (2008) = (7,08) / 65,34*100 = 10,84%

∆Ф0 (2009) = (-4,35) / 60,99*100 = - 7,13%

Таким образом, снижение фондоотдачи за счёт уменьшения удельного веса машин и оборудования составило в 2007 г. 2,47%, в 2009 г. 7,13%.

Для анализа воспроизводства основных фондов составим таблицу, предварительно рассчитав показатели, характеризующие их воспроизводство.

1. Коэффициент обновления основных фондов, который опреде­ляется делением стоимости поступивших течение года новых фондов на стоимость основных фондов на конец года:
Кобн = Fпос. нов / F к.г. *100 (2.2)

Рассчитаем коэффициенты обновления для фондов основного вида деятельности:

Кобн (2007 г.) = 5305 / 70712 * 100 = 7,50%

Кобн (2008 г.) = 26660 / 99330 * 100 = 26,84%

Кобн (2009 г.) = 14176 / 112624 * 100 = 12,59%

Расчет коэффициентов для машин и оборудования производится аналогично.

2. Коэффициент износа основных фондов, который определя­ется делением суммы начисленного износа на первоначальную ба­лансовую стоимость.

Кизн. = А/Fк.г. * 100 (2.3)

где Кизн. – коэффициент износа, %

Величина износа определяется как разница между перво­начальной и остаточной стоимостью основных фондов на конец анализируемого периода;

А – сумма начисленного износа, тыс. руб.

Кизн. (2007 г.) = 31283 / 70712 * 100 = 44,24%

Кизн. (2008 г.) =38427 / 99330 * 100 = 38,69%.

Кизн. (2009 г.) = 48243/ 112624 * 100 = 42,84%.
3. Коэффициент годности, который определяется делением остаточной стоимости основных фондов на первоначальную стоимость основных фондов.

Остаточная (разность между первоначальной стоимостью и амортизацией) и первоначальная стоимость основных фондов принимается в расчёт на конец анализируемого периода.

Кгод = Fост. к.г./F к.г., (2.4)

где Fост к.г. – остаточная стоимость основных фондов на конец анализируемого периода, тыс. руб.

Коэффициент годности может быть рассчитан как разность между единицей (или 100%) и коэффициентом износа:

Кгод = 1 – К изн

Кгод (2007 г.) = 100 – 44,24 = 55,76%

Кгод (2008 г.) = 100 – 38,69 = 61,31%

Кгод (2009 г.) = 100 – 42,84 = 57,16%

4. Коэффициент поступления основных фондов, который определяется делением стоимости всех поступивших в течение года фондов на стоимость основных фондов на конец года

Кпост = F пост/F к.г. *100, (2.5)

где F пост – стоимость всех поступивших основных фондов за анализируемый период, тыс. руб.

Кобн (2007 г.) = 5305 / 70712 * 100 = 7,50%

Кобн (2008 г.) = 26660 / 99330 * 100 = 26,84%

Кобн (2009 г.) = 14176 / 112624 * 100 = 12,59%

5. Коэффициент выбытия основных фондов, который определяется делением стоимости выбывших в течение года фондов на стоимость основных фондов на начало года

Квыб = Fвыб / Fн.г. *100, (2.6)

где Кобн, Квыб – соответственно коэффициент обновления и выбытия, %;

Fпос нов., Fвыб – соответственно стоимость поступивших новых и выбывших основных фондов за анализируемый период, тыс. руб.;

Fн.г., Fк.г. – первоначальная стоимость основных фондов соответственно на начало и конец анализируемого периода, тыс. руб.

Квыб (2007 г.) = 464 / 65872*100 = 0,70%

Квыб (2008 г.) = 1072 / 70712*100 = 1,52%

Квыб (2009 г.) = 852 / 99330*100 = 0,86%

Увеличение коэффициента износа может быть обусловлено:

  • использованием метода начисления амортизации;

  • приобретением или получением от других хозяйствующих субъектов основных фондов с уровнем износа больше чем в среднем по предприятию;

  • низкими темпами обновления основных фондов;

  • невыполнением задания по вводу в действие основных фондов и модернизации.

Анализируя коэффициенты воспроизводства основных фондов, видно, что коэффициенты поступления выше коэффициента выбытия основных. Можно предположить, что на предприятии полностью обновляются фонды, т.е. все выбывшие заменяются на вновь поступившие. Это позволяет избежать простоев в производственном процессе.

Однако имеют место высокие коэффициенты износа: в 2007 г. для машин и оборудования 59,62%, в 2008 г. – 49,10%, в 2009 г. – 61,43%. Высокий износ приводит к снижению работоспособности основных фондов, дополнительным затратам на ремонт, отражается на качестве продукции. Учитывая коэффициенты обновления фондов, износ можно объяснить приобретением или получением от других хозяйствующих субъектов основных фондов с уровнем износа больше чем в среднем по предприятию. Данный факт также негативно отражается на качестве продукции и на эффективности деятельности предприятия.


Таблица 2.5 – Анализ воспроизводства основных фондов в 2007 г.


Группы фондов

Наличие на начало года

Поступило в отчётном году


Выбыло в отчётном году

Наличие на конец года

Наличие на конец года (остаточная стоимость)

Коэффициенты, %

Кобн

Кизн

Кгод

Кпост

Квыб

Фонды основного вида деятельности

65872

5305

464

70712

39429

7,50

44,24

55,76

7,50

0,70

из них:































машины и оборудование

39330

1967

100

41196

15888

4,77

59,62

40,38

4,77

0,25



Таблица 2.6 – Анализ воспроизводства основных фондов в 2008 г.


Группы фондов

Наличие на начало года

Поступило в отчётном году


Выбыло в отчётном году

Наличие на конец года

Наличие на конец года (остаточная стоимость)

Коэффициенты, %

Кобн

Кизн

Кгод

Кпост

Квыб

Фонды основного вида деятельности

70712

29660

1072

99330

60903

26,84

3869

61,31

26,84

1,52

из них:































машины и оборудование

41196

23784

98

64882

33022

36,66

49,10

50,90

36,24

0,24


Таблица 2.7 – Анализ воспроизводства основных фондов в 2009 г.


Группы фондов

Наличие на начало года

Поступило в отчётном году


Выбыло в отчётном году

Наличие на конец года

Наличие на конец года (остаточная стоимость)

Коэффициенты, %

Кобн

Кизн

Кгод

Кпост

Квыб

Фонды основного вида деятельности

99330

14176

852

112624

64381

12,59

42,84

57,16

12,59

0,86

из них:































машины и оборудование

64882

4390

581

68691

27740

6,39

61,43

38,57

6,39

0,90



2.3 Анализ показателей по труду и заработной плате

Степень удовлетворения требований рынка конкурентоспособной продукцией во многом определяется кадрами.

Основными задачами анализа кадров являются обеспечение соответствия структуры кадров изменяющимся потребностям производства, а также формирования заинтересованности в высоком уровне производительности труда.

Правильное использование средств на оплату труда является необходимым условием снижения себестоимости продукции.

Резервом снижения себестоимости продукции являются не только расходы на оплату труда, но и единый социальный налог, который зависит от величины фонда заработной платы.

Исходными данными анализа труда и заработной платы являются формы №1 – т (годовая) «Сведения о численности и заработной плате работников по видам деятельности», П – 4 (годовая) «Сведения о численности, заработной плате и движении работников».

Эффективность использования труда характеризуют показатели:

  • уровень и темпы снижения затрат заработной платы на единицу продукции;

  • уровень и темпы роста производительности труда;

  • использование фондов заработной платы;

  • соотношение роста производительности труда и средней з/платы.

Анализ труда и заработной платы включает:

  • анализ состава кадров и их движение;

  • анализ использования рабочего времени:

  • анализ производительности труда;

  • анализ использования фонда заработной платы.

Схема анализа показателей по труду и заработной плате приводится на рисунке 2.3.1.


Фонд заработной платы работающих

  1   2   3



Скачать файл (449.5 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации