Реферат - Основные принципы переработки сырья.Технология пива
скачать (258.5 kb.)
Доступные файлы (1):
| 1.doc | 259kb. | 26.11.2011 07:50 |  скачать |
содержание
- Смотрите также:
- Технологія виробництва пива [ реферат ]
- Основы пивоварения [ лекция ]
- Принципиальная технологическая схема производства пива [ реферат ]
- Технология первичной переработки нефти и очистка нефтепродуктов [ реферат ]
- Курсовой проект - Технология производства кетчупа томатного 2туб/смену [ курсовая работа ]
- Технология производства пива [ реферат ]
- Технология производства мороженого в условиях молочного завода [ курсовая работа ]
- Конспект лекции по Общей технологии отрасли [ лекция ]
- Акутин М.С., Рябушкин И.И. Технология переработки пластических масс [ документ ]
- Технология переработки композиций на основе эпоксидных смол [ документ ]
- Кошак Ж.В, Минина Е.М. Применение ЭВМ в отрасли [ документ ]
- Богданов В.Д., Дацун В.М., Ефимова М.В. Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания [ документ ]
1.doc
.
:
:
53
:
:
53
2010
3
I. .4
I.1. ..4
I.2. 7
I.3. ...7
I.4. 䅅.8
^ ...10
II.1. ..10
II.2. , ..13
II.3. 16
II.4. 腅...16
III. ..18
^ ...20
IV.1. .20
IV.2. ..24
IV.3. ...27
...28
, , , .
2,5% . 6%. , . 80% . . . . . .
. , , .
, , , , , .
^
I.1. . (, ), .
. , .
. ( ). , .
() , .
, (). : () , , , .
, (), ( ), . , . (), . . , . . . , , , . 7 14% . 8-9%.
, , ( ).
, . , , . , .
() , , ( ) . , . . .
, , ; . , , , .
, , .
, . . : , , , , .
, ; , , . . , , , , , .
.
, , . 75% , , , , . , . , , . 60 70 % . , . - . () . 3,5-7% . , . , . , . , , , . , , , .
. . 1,4 1,9%, 9-12%. , .
- , . . 35% , .
3 % . , , , , , ( ) - , , .
, , , , , . 2,4-3,3%.
. , , , . , - .
. , , , , , .
, . , . , , .. () , , .
( , , ) . : , , .
13586.3 83 . , , , , .
.
^ , , , . ( ) .
. , , , : ( ), ( ), . . , . . . . ; . .
50 . . 10-12% . . . , 0 . . , , 9769-001-04319632-05.
I.3. , , ( , , - , , , . .). , , . . . , , . , , . . , , . , . (), ( ). , , , . . , , ; , . 2.1.4.1074-01 ; :
-
-
-
-
^ .
( ) , , . .
: , , () , , , . , , . . 17 . . , 43%. . . , , , , ; , , () . , . - , . , , , , . . , . . , : , , . , . , . . , 3-4 , - , . , , , . , , . 2- . 29294 92 .
^
( 1) . .
II.1.^ .
. , , (, , ). . . -54. -1-. , , . , , , . , -100 ( 100 ) -1.
. -1 , , . . , , . , 50 . . , . , . , , (, .) . (), , . () , , . : . , (1-4)-. 10000 500000. , . - . , -1,4-, -1,6-, 6,7% . 1 6 , 4% . , . , , , 60-100 , . ( 60-80 ). , . :
(6105) = (6105) = (6105)z = 122211 = 6126
. 50-53 . . . () , :
====-
62-63 . - , . 63 . . 70 . -, , , .. . , : , , .. , , ( ). . , . . . : , . . , , , ( ) . , , . -1,5 .
75 . , . ( ) ( ). , , , , , . : ( 30% ), 2 . , , . . . , .
. -12 ( 75-78 .), . , , , , . . 2 . 20 ( ), . . . , . , ( ) . (). , .. , . . ( ) 15-20 . , . 8000, 96 , ( +8 . ). ( 2 ). . ( 1-6), , , . 604, . . : .
II.2.^ ?
, , . . . , ( ). , , , . :
6125 = 232 + 22
: ; (, , .); . (), , , . . , . , . , . : , . , , . . 1 , .. (100,48 1 - ). , . . . . . . , .. . , . 604 . . , .
. , , . 5 0-2 . , . . , . , , , , . . , , , . . , . , , . , . , 0,04-0,05 . , , , , . . . . . ( , ). .
. . , , . , . , .
5000 . . -, , , . , 0,2-1 . , . , , .
. . , . , , , - , . 2 , 4-12 . 2 0,1 0-2 . . 2 . .
II.3^
. , , . 68-74 . . . , , , , . 6-12 . - () () ( 5).
, . , , , , . 6 . . 3 . . , , , , , , , , ( ), , , .
II.4. ^
, , , . , , . 10 .. 1-2 . . , .
1
^
III.
( 2)
-54 , , , , .
-1- , . .
- -1 , , . . , . , . .
-1,5 . . , .
8000. .
-604. . . . . . .
-. ( ). 27-08-838-70.
7-. . , . . . -. .
5000. . . .
. .
2
^
, . , , .
IV.1. ^
() , . . :
1
. . .
| | | | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 12786 - 80 | 79 | . . | 01.07.81 |
| 12787 - 81 | 79 | . , . | 01.01.83 |
| 12788 - 87 | 79 | . . | 01.01.89 |
| 12789 87 | 79 | . . | 01.01.89 |
| 18321 - 73 | 59 | . | 01.01.74 |
| 29018 91 | 00 | . . | 01.07.92 |
| 30060 - 93 | 79 | . | 01.01.96 |
| 51154 - 98 | 59 | . | 01.01.99 |
| 51174 - 98 | 72 | . | 01.07.99 |
, 6709-72.
IV.1.1. -
2
| | | |
| 1 | 2 | 3 |
| | | |
| | : , | |
| | | |
| | , | |
| | | |
| | , | |
| | | |
| | , , , : , , | |
| | , | |
| | | , , |
| | , | 1 |
| | , , , , , | |
| | , | |
| | , | |
| | , : , , , , , , , , | |
| | , , , , , : , , ( , ), , , , , , , | |
3
| | | |
| 1 | 2 | 3 |
| | : | |
| | , , , | |
| | , | |
| | , , , 1- | |
| | , , | |
| | , | |
| | : , , , , | |
| | , | |
| | , , , , | |
| | | |
| | , , , , | |
| | , , () | |
IV.2. ^
- , , , , , . . (). , . . , ( 4). - , ; , , ; ( 5). . . - 51446-99 , , .
4
| | | |
| 1 | 2 | 3 |
| | ( ), ( ) | 1 |
| | | 1 |
| , | | 1 |
| | 1 | |
| , | | |
| | , , - , | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | , - | |
| | | |
| | , - | 1 |
| | | |
| | | 1 |
| | | 1 |
| - | 1 | |
| - | | |
| , , | 1 | |
| | | |
| , . | | |
| | | |
| , | | |
| | | 1-2 |
| ( ) | , , - | |
| | | |
| | | |
5
-
| | | | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| , | | 1, , - | 1 |
| | | , 1 3 | 4 |
| , , , | , , | , , | 4 |
IV. 3. ^
: , , , , , , , , .
c , , .
, , , , .
, .
, , , , , , , .
. , , , .
, , , . , , , .
, . . .
. , . .
. .
, :
: :
-18 -15
20
88
( 1692-58);
89
( 2263-71);
.
, . . 9 , . , . XV XVI . : , , , , . , , , , .. , , .
. . , .
: , , .
Скачать файл (258.5 kb.)