Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  

Загрузка...

Доронин А.Ф., Панфилова С.Н., Бакуменко О.Е. Методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе по дисциплине Проектирование предприятий отрасли - файл 1.doc


Доронин А.Ф., Панфилова С.Н., Бакуменко О.Е. Методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе по дисциплине Проектирование предприятий отрасли
скачать (464 kb.)

Доступные файлы (1):

1.doc464kb.02.12.2011 09:55скачать

1.doc

1   2   3   4


Предприятие работает по 5 дней в неделю, в две смены по 8 часов

Выходные – суббота, воскресенье, а также государственные праздники

Ассортимент продукции

Наименование изделия

Производственная мощность, т/год

Количество

Выработка фактическая

смен в сутки

рабочих суток в год

в смену, т

в сутки, т


годовая, т

Пюре для детского питания «Тыква-кабачок»



0,8



2



116



6,4




12,8



1484,8

Пюре для детского питания «Яблоко-морковь»



0,6



2



108



4,8



9,6



1036,8

Итого




2

224

11,2

22,4

2521,6


расчет количества дней и смен по ассортименту в месяц

Ассорти-мент

Месяцы

Итого дней/смен

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Пюре для детского питания «Тыква-кабачок»

12/24

10/20

-

8/16

9/18

10/40

11/44

10/40

12/48

11/22

13/26

10/20



116/318

Пюре для детского питания «яблоко-морковь»

3/6

9/18

-

12/24

11/22

11/44

10/40

13/52

9/36

11/22

8/16

11/22



108/302


6, 7, 8, 9 месяцы – предприятие работает в 4 смены с целью переработки сырья в полуфабрикаты.

Программа работы предприятия по выработке

Ассортимент

Сменная выработка, т

Количество смен




Всего за год

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Пюре для детского питания «Тыква-кабачок»


6,4


2

153,6

128

-

102,4

115,2

256

281,6

256

307,2

140,8

166,4

128

2035,2

Пюре для детского питания «Яблоко-морковь»



4,8



2

28,8

86,4

-

115,2

105,6

211,2

192

249,6

172,8

105,6

76,8

105,6

1449,6

Годовой расход сырья

Ассорти-мент

Кол-во рабочих дней

Сырье

Норма расхода сырья, т

в час, кг

в смену, кг

в сутки, кг

в год, т

Пюре для детского питания «Тыква-кабачок»



116


Тыква
Кабачки


400
400


3200
3200


6400
6400


742,4
742,4

Пюре для детского питания «Яблоко-морковь»



108


Яблоки
Морковь


300
300


2400
2400


4800
4800



518,4
518,4

Итого

224




1400

11200

22400

2521,6


Расчет количества потерь по стадиям производства

№ п/п

Операция технологического процесса

Поступление сырья

Потери

%

кг/см

%

кг/смену

1
1   2   3   4



Скачать файл (464 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации