Logo GenDocs.ru

Поиск по сайту:  

Загрузка...

Курсовая работа - Организация производства и реализации картофеля в ООО Дмитриевский - файл 1.rtf


Курсовая работа - Организация производства и реализации картофеля в ООО Дмитриевский
скачать (726.5 kb.)

Доступные файлы (1):

1.rtf727kb.04.12.2011 10:23скачать

содержание

1.rtf

  1   2   3
Оглавление
Введение

  1. Теоретическое обоснование темы

1.1 Народнохозяйственное значение развития картофелеводства

1.2 Обзор литературы

  1. Производственно-экономическая характеристика ООО «Дмитриевский» Уфимского района

2.1 Местоположение и природно-климатические условия хозяйства

2.2 Земельные ресурсы и их использование

2.3 Трудовые ресурсы и их использование

2.4 Основные фонды и их использование

2.5 Состав и структура оборотных средств , эффективность их использования

2.6 Специализация и размеры хозяйства

2.7 основные показатели финансового состояния ООО совхоз - завода «Дмитриевский»

3 Интенсификация производства картофеля и ее экономическая эффективность

3.1 Экономическая эффективность производства и реализации картофеля

3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства и реализации картофеля

Заключение

Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ
Агропромышленный комплекс России - один из важных секторов народного хозяйства. На его долю приходится 3,4 % основных производственных фондов, около 8,5% валового внутреннего продукта и здесь занято более 7 млн. человек (почти 11% от численности занятых во всей экономике). Расходы федерального бюджета на сельское хозяйство составили в 2006 году 44 млрд. руб., или 1,03% к экономике. Как известно, Россия обладает одним из крупнейших в мире сельскохозяйственным потенциалом. В нашей стране проживает всего около 2% населения Земли, при этом мы располагаем 9% мировой продуктивной пашни, 20% мировых запасов пресной воды, производим 8,5% минеральных удобрений. Доля России в мировом сельскохозяйственном производстве несколько ниже: молока производится около 5%, зерновых и зернобобовых- 3%, мяса- 2%. Сегодня Россия почти 40% продуктов питания потребляет по импорту, а население крупных городов- до 80%.

Правительственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы» означает новый подход государства к сельскому хозяйству как к перспективной и потенциально высокотехнологичной отрасли нашей экономики и к селу в целом – как к важному укладу жизни нашего народа.

Сохраняются неблагоприятные общие условия функционирования сельского хозяйства, а именно: неудовлетворителен уровень развития рыночной инфраструктуры, изношены производственные фонды, растут опережающими темпами цены на основные потребляемые отраслью ресурсы, прежде всего энергоресурсы.

Важной проблемой по–прежнему остается финансовая неустойчивость отрасли, обусловленная нестабильностью доходов, накопленной декапитализацией, а также недостаточным притоком частных инвестиций. Затруднен доступ сельскохозяйственных товаропроизводителей к рынкам финансовых и информационных ресурсов. Высок удельный вес убыточных предприятий. Рентабельность в сельском хозяйстве ниже, чем в других отраслях экономики, а риски, по понятным причинам – выше.

Особенно остры социальные проблемы деревни. Зарплата в сельском хозяйстве составляет лишь 40% от средней в экономике страны. Около 50% сельских жителей имеют среднедушевые располагаемые ресурсы ниже прожиточного уровня. Разрыв между городом и деревней по уровню бедности не сокращается, а растет.

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков должна решить эти и другие актуальные проблемы.

На ближайшее пятилетие определены три основные цели:

первая–устойчивое развитие сельских территорий, рост занятости и уровня жизни сельского населения;

вторая–повышение конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции на основе финансовой устойчивости и модернизации сельского хозяйства, ускоренного развития приоритетных подотраслей сельского хозяйства с целью импортозамещения;

третья – сохранение и воспроизводство земельных и других природных ресурсов, используемых в сельскохозяйственном производстве.

В Программе определены пять приоритетных направлений:

1) устойчивое развитие сельских территорий;

2) создание общих условий функционирования сельского хозяйства;

3) развитие приоритетных подотраслей сельского хозяйства;

4) достижение финансовой устойчивости сельского хозяйства;

5) регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Ежегодный объем поддержки сельского хозяйства из федерального бюджета за пять лет увеличится в 2 раза. Кроме этого, предполагается в тех же объемах софинансирование мероприятий Госпрограммы со стороны бюджетов субъектов Российской Федерации.

Предполагается, что темпы роста в сельском хозяйстве возрастут до 4% в год, а в животноводстве – до 5%.

Намечено вдвое увеличить располагаемые ресурсы домашних хозяйств в сельской местности. Все это положительно скажется на росте занятости и доходов сельского населения, решении социальных проблем.

Сбалансированное и устойчивое функционирование республиканского комплекса во многом определяется развитостью пригородных и сырьевых зон. В настоящее время возможности природно-ресурсного и производственного потенциалов пригородных и сырьевых зон наиболее эффективно используются при обеспечении крупных городов при создании рыночных фондов зерна, картофеля, молока, мяса, овощей и других продуктов.

Картофель, пожалуй, единственная культура, производство которой осталось на том же уровне, несмотря на экономический коллапс 90-х годов, т.е. эта культура оказалось «устойчивой», а при определенной государственной поддержке возможно удвоение объемов товарного производства. Эта культура является «вторым хлебом», а по количеству людей, занятых в той или иной мере ее производством, а это около 50 млн. человек, наиболее массовой и социально значимой. Поэтому изучение экономической эффективности производства картофеля как одной из важных культур в сельскохозяйственных организациях пригородной зоны и выявление резервов ее повышения является важной предпосылкой дальнейшего повышения устойчивости пригородных хозяйств.

Целью исследования является изучение современного состояния организации производства и реализации картофеля в хозяйстве и разработка рекомендаций по повышению его эффективности.

Объектом исследования является отрасль картофелеводства ООО совхоз - завода «Дмитриевский» Уфимского района.

В соответствии с целью исследования в дипломной работе ставятся следующие задачи:

- изучить теоретические основы организации производства картофеля

-дать краткую организационно-экономическую характеристику предприятия;

- проанализировать современное состояние производства и реализации картофеля в ООО совхоз - заводе «Дмитриевский»;

- разработать предложения по повышению эффективности производства и реализации картофеля.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих ученых экономистов по изучаемой проблеме, законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Республики Башкортостан, нормативно-справочные материалы.

В работе использовались данные годовых отчетов предприятия за 2005-2007гг., материалы статистической отчетности, планы производственно - финансовой деятельности на 2005-2007 гг.

^ 2 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ДМИТРИЕВСКИЙ»
2.1 Местоположение и почвенно-климатические условия хозяйства
ООО «Дмитриевский» расположен в северо-западной части Уфимского района Республики Башкортостан. Совхоз организован в 1963 году после разукрупнения Уфимского совхоза. С момента организации центральная усадьба располагалась в пос. Дмитриевка.

Материально-техническое снабжение предприятия и реализация сельскохозяйственной продукции осуществляется через пункты, расположенные в городе Уфе. Ближайшая железнодорожная станция находится в 18 км. Хорошая дорожная сеть с твердым покрытием обеспечивает бесперебойное выполнение транспортных работ. В состав предприятия входят три отделения: Подымаловское, Дмитриевское, Волковское, последние находятся от центральной усадьбы в 12 и 9 км. Границы а вытянуты с северо-запада на юго-восток на 20 км и занимают часть междуречных пространств рек Кармасан, Сикияз и Черная.

Климат хозяйства относится к IV агроклиматическому району западной Башкирии. Продолжительность вегетационного периода 136-139 дней, среднее количество осадков за это время 200-250 мм; продолжительность безморозного периода 120-130 дней, среднегодовая температура составляет +2,3°С, среднемесячная температура холодного месяца - 15°С, самого теплого +19°С. Устойчивый снежный покров образуется 11-20 ноября, а сход снега - 11-20 апреля.

Рельеф хозяйства представлен холмисто-волнистой равниной, имеет характерный для этого вида рельефа водораздельные площади, склоны с осложненными вершинами и средними частями, переходящие в низменности или в пойму рек. Водораздельные площади вытянутые.

Основной почвенный фон территории «Дмитриевский» представлен черноземами – 6960 га. Содержание гумуса около 6,9-10,9%. Механический состав почв в основном тяжелосуглинистый. Реакция почвенной среды близка к нейтральной. Эти почвы нуждаются в орошении. Климатические условия в основном благоприятные для возделывания основных сельскохозяйственных культур, районированных в данной зоне и разведению крупного рогатого скота.

Природно-климатические условия предприятия, расположение его в пригородной зоне Уфы, обуславливают специализацию предприятия в скотоводческо-картофелеводческом направлении.


    1. ^ Земельные ресурсы и их использование


Земля - важнейшее условие существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социальных, бытовых, эстетических. Совокупность земель совхоз - завода «Дмитриевский» представляет собой его земельный фонд. Структура земельного фонда представлена в таблице 2.1
Таблица 2.1 Состав и структура земельных угодий

Виды земельных угодий

2005 г.

2006 г.

2007 г.




Площадь, га

в % к СХУ

Площадь, га

в % к СХУ

Площадь, га

в % к СХУ

Общая земельная площадь

11756

-

11756

-

11756

-

В т.ч. СХУ

10556

100

10556

100

10556

100

Из них пашня

6921

65,5

6921

65,5

6921

65,5

сенокосы

1018

9,6

1018

9,6

1018

9,6

пастбища

2617

24,9

2617

24,9

2617

24,9

прочие земли

1200

-

1200

-

1200

-


По данным таблицы 2.1 видно, что за последние 3 года в структуре земельных ресурсов не произошли изменения. Из общего количества земельной площади сельскохозяйственные угодья составляют 89,8 %, из них пашня – 58,9 %, сенокосы – 8,6 %, пастбища – 22,6 %.

Распаханность земельных угодий составляют 65,5 %, что характерно пригородному хозяйству.

Эффективность использования земельного фонда характеризуют производство продукции растениеводства и свинины на 100 га пашни в натуральном выражении, производство мяса и молока на 100 га сельхозугодий, производство продукции в сопоставимых ценах 1994 года на 1 га сельхозугодий.

Эффективность использования земельного фонда «Дмитриевский» приводится в таблице 2.2
Таблица 2.2 Эффективность использования земельных угодий

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 в % к 2005 г

Произведено на 100 га пашни, ц :

зерна

картофеля

овощей

свинины


1087

618

143

2,1


1347

667

264

9,9


1303

583

97,0

1,6


119,8

94,3

67,8

76,2

На 100 га сельхозугодий, ц:

- молока

- прирост живой массы крс, ц


291

13


272

24,2


274,6

12,6


94,4

96,9

Произведено продукции в сопоставимых ценах 1994 года на 1га сельхозугодий, руб.


656


898


662


100,9


Как видно из данных таблицы 2.2, производство зерна на 100 га пашни в 2007 году возросло на 19,8% к уровню 2005 года, картофеля, овощей, свинины значительно снизилось. Производство молока и прироста живой массы КРС снизилось на 5,6% и 3,1% соответственно. Производство валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года имеет незначительный рост за счет снижения животноводческой продукции, картофеля, овощей, свинины.

^ 2.3 Трудовые ресурсы и их использование
Трудовые ресурсы хозяйства представляют собой совокупность физических возможностей, знаний и практического опыта людей в трудоспособном возрасте, работающие пенсионеры, подростки и т.д. для работы на производстве (оказании услуг).

Трудовые ресурсы являются важным фактором, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Об обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами можно судить по данным таблицы 2.3
Таблица 2.3 Наличие трудовых ресурсов в хозяйстве

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 г. в % к 2005 г.

Среднегодовая численность работников по с/х предприятию, всего , чел

392

354

322

82,1

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

319

281

267

83,7

в том числе рабочие постоянные

257

224

209

81,3

из них: трактористы-машинисты

44

41

31

70,4

операторы маш доения

41

43

33

80,5

Скотники к р с

30

31

31

103,3

работники свиноводства

2

3

3

150,0

Служащие

62

57

58

93,5

из них: руководители

23

20

20

86,9

специалисты

32

29

32

100

Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и промыслах

38

37

30

78,9

Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений

6

8

5

83,3

Работники торговли и общественного питания

29

28

20

68,9


Среднегодовая численность работников в хозяйстве в 2007году уменьшилась по сравнению с 2005 годом на 17,9%. Этот факт обусловлен множественными факторами: миграция населения из села в город, резкое отличие уровня жизни городского населения от сельского, низкий уровень заработной платы, отсталая техническая оснащенность хозяйства, и другие негативные явления в социальной инфраструктуре.

Количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве в 2007 году составило 267 человек, против 319 в 2005 году, снижение составляет 52 человека или 16,3%.

Тенденция на снижение численности сельскохозяйственных работников сохраняется и держится на уровне 15-20% ежегодно.

Постоянные работники тоже уменьшаются, за анализируемый период на 18,7%, в 2006 году на 26,6%.

В 2007 году уволились трактористы-машинисты в количестве 10 человек, операторы машинного доения - 10 человек, если такими темпами будет в дальнейшем идти миграция, то через 3 года в совхозе работать будет некому.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется показателями динамики численности, коэффициентом использования рабочего времени, производством продукции на 1 работника и т.п.

Использование трудовых ресурсов приведено в таблице 2.4
Таблица 2.4 Показатели эффективности использования трудовых ресурсов

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 г. в % к 2005 г.

1

2

3

4

5

Отработано всего, тыс. чел /час.

823

778

686

83,0

На 1 работника чел/час.

2099

2198

2130

101,5

Коэффициент использования рабочего времени

1,09

1,13

1,09

-

Получено валовой продукции (по себестоимости) , тыс.руб.

60621

71826

79706

131,5

в т.ч. на 1 работника, тыс. руб.

154,6

202,9

247,5

160,0

Среднемесячная зарплата 1 работника, руб.

3836

5430

6620

170,0

Нагрузка на 1 работника:

- сельхозугодий, га

- пашни, га

- скота, усл. гол.


26,9

17,6

2,4


29,8

19,5

2,4


32,8

21,5

2,6


+5,9

+3,9

+0,2


Со снижением численности наблюдается рост использования нормативного фонда рабочего времени одним работником, а также увеличение нагрузки на 1 работника сельхозугодий и пашни.

В 2007 году на 1 работника отработано 2130 часов, коэффициент использования рабочего времени составил 1,09.

Уровень среднемесячной заработной платы в хозяйстве ежегодно растет, даже этот рост заработной платы (70%) в 2007 году к уровню 2005 года не спасает положения с обеспеченностью рабочей силой.

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда.

Производительность труда - способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции или затратами труда на единицу продукции.

Показатели производительности труда приведены в таблице 2.5
Таблица 2.5 Уровень производительности труда

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 г. в % к 2005 г.

Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.

6929

8627

7870

113,5

в т.ч. на 1 работника

18,9

17,6

24,4

138,6

на 1 чел/час, руб.

9,2

8,4

11,5

136,9

Затраты труда на 1ц, чел/час.:













- зерна

0,64

0,66

0,52

-0,12

- картофеля

0,83

0,73

0,72

-0,11

- овощей

1,11

1,02

1,04

-0,07

- молока

5,65

5,8

5,4

-0,25

- прироста живой массы:

- крупного рогатого скота

38,8

30,3

29,1

-9,7

- свинины

74,0

69,0

67,0

-7


В 2007 году валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 года к уровню 2005 года повысилась на 13,5%, производительность труда повысилась на 38,6% в связи с сокращением численности работников и ростом валовой продукции.

Наблюдается сокращение затрат труда на единицу производимых зерна, овощей, картофеля, молока, прироста живой массы крупного рогатого скота, свиней.
^ 2.4 Основные фонды и их использование
Основные фонда – средства производства, которые участвуют в производстве продукции (услуг) длительный период и переносят свою стоимость на стоимость продукции постепенно, частями.

Состав и структура основных фондов на конец анализируемого года приведены в таблице 2.6
Таблица 2.6 Состав и структура основных фондов (на конец года)

наименование

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007 г. в

% к 2005 г.





Сумма, тыс. руб.

В %

к итогу

Сумма, тыс. руб.

В %

к

итогу

Сумма, тыс. руб.

В %

к

итогу




Здания

32392

31,9

32404

30,3

16560

16,9

51,0

Сооружения и передаточные устройства

11961

11,8

13858

13

14036

14,3

117,0

Машины и оборудование

38017

37,4

38241

35,8

43200

43,9

113,6

Транспортные средства

4378

4,3

4993

4,7

4924

5,0

112,5

Производственный и хозяйственный инвентарь

31

-

31

-

30

-

100

Рабочий скот

342

0,3

453

0,4

530

0,4

154,9

Продуктивный скот

10742

10,6

13021

12,2

15342

15,6

142,8

Многолетние насаждения

281

0,3

281

0,3

281

0,3

100

Другие виды основных средств

3428

3,4

3529

3,3

3560

3,6

103,8

ИТОГО

101572

100

106811

100

98463

100

96,9


Как видно из данных таблицы 2.6, в структуре основных фондов преобладает их активная часть – машины, оборудование и транспортные средства, продуктивный скот (64,1%).

От состава и структуры основных фондов зависит эффективность производства. Основные фонды занимают значительную часть капитала хозяйства, от его экономической мощи зависит их количество и качество.

Основные фонды постоянно находятся в движении, часть их списывается, объекты вводятся в действие. Показатели движения и использования приводится в таблице 2.7
Таблица 2.7 Эффективности использование основных фондов

Показатели

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2007г. в % к 2005 г.

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.

100366

104191

102637

102,2

Поступило основных фондов тыс. руб.

4635

9833

12784

276

Выбыло, тыс.руб.

5139

4594

21132

+ 4 раза

Коэффициент обновления

0,04

0,09

0,13

+ 0,09

Коэффициент выбытия

0,05

0,04

0,2

- 0,15

Фондовооруженность,тыс.руб/чел.

256

410

319

124,6

Фондообеспеченность,тыс.руб/га

9,5

9,9

9,7

+ 0,2

Фондоотдача , руб/руб

0,51

0,54

0,6

+ 0,09

Фондоемкость, руб/руб

1,94

1,84

1,6

- 0,34


Поступление основных фондов в 2007 году составило на сумму 12784 тыс. руб., из них машины и оборудования - 6526 тыс. рублей, продуктивный скот - 4177 тыс. рублей. Выбытие основных фондов в 2007 году составило 21132 тыс. рублей, это связано с постепенным выделением основных фондов для вновь создаваемого ООО «Дмитриевский». Фондоотдача (объем реализованной продукции на 1 рубль основных фондов) ежегодно повышается, соответственно фондоемкость снижается.

  1   2   3



Скачать файл (726.5 kb.)

Поиск по сайту:  

© gendocs.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации